Ο γρανίτης καρπούζι θα κάνει το καλοκαίρι λίγο πιο δροσερό

Το παγωτό και οι γρανίτες είναι η αγαπημένη επιλογή «μικρών και μεγάλων» την καλοκαιρινή περίοδο. Ο «βασιλιάς» των φρούτων (αν και είναι μούρο), την καυτή περίοδο, είναι φυσικά το καρπούζι. Και είναι δύσκολο να διαφωνήσεις με αυτό.

Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή γρανίτας με καρπούζι. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα νόστιμο καλοκαιρινό ποτό που θα λατρέψουν οι φίλοι και η οικογένειά σας.

Συνταγή για γρανίτα καρπούζι. Συστατικά:

• 400 γρ. καρπούζι (πολτός, χωρίς κουκούτσι)
• 50 γραμμάρια μέλι ή σιρόπι αγαύης
• πάγος.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το καρπούζι σε πολύ μικρά κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Βάλτε σε ένα μπλέντερ, φέρτε σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια το βάζουμε σε φορμάκια πάγου (προτιμήστε σιλικόνη ή πλαστικό, όχι μιας χρήσης).

Τοποθετούμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Όταν το σορμπέ καρπούζι είναι έτοιμο (παγωμένο), το βάζετε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι ή το σιρόπι αγαύης (ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλετε τη γρανίτα), προσθέτετε τριμμένο πάγο (ψιλή ψίχα) και ανακατεύετε καλά*.

**Παρακαλούμε σημειώστε ότι για να θρυμματίσετε τον πάγο στο μπλέντερ (ή να συνθλίψετε κάτι κατεψυγμένο, όπως σε αυτήν την περίπτωση, κύβους καρπουζιού), χρειάζεστε ένα ειδικό εργαλείο. Διαφορετικά, το μαχαίρι μπορεί να “μην υπερνικήσει” τα στερεά προϊόντα που είναι διπλωμένα σε αυτό και απλά να σπάσει. Εάν έχετε δεν υπάρχει μπλέντερ με ειδικό μαχαίρι στο χέρι (όπως αναφέρεται στις οδηγίες για την οικιακή συσκευή), τότε μην ρισκάρετε. Απλά κρυώστε λίγη (όχι μέχρι να παγώσει τελείως) τη μάζα καρπουζιού, τη βάζετε σε ένα ποτήρι και προσθέτετε πάγο με σιρόπι (αν σας αρέσει το γλυκό).

Source link