Ροδάκινα και νεκταρίνια: ποια είναι η διαφορά και ποιο είναι καλύτερο

Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια έχουν πολλά κοινά, αλλά δεν είναι ακριβώς το ίδιο φρούτο.

Στη ζεστή εποχή, θέλετε πολύ ζουμερά φρούτα. Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό. news4health.gr.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια

Νεκταρίνια

Τα νεκταρίνια είναι στην πραγματικότητα ένα είδος ροδάκινου, επομένως αυτό προκαλεί σύγχυση στους περισσότερους ανθρώπους. Έχουν παρόμοια γεύση και άρωμα και ο ευκολότερος τρόπος να τα ξεχωρίσεις είναι από το δέρμα. Τα νεκταρίνια είναι λεία και έχουν ελαφρώς πιο σφιχτή υφή από τα ροδάκινα. Πωλούνται στις αγορές από Μάιο έως Οκτώβριο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς μπορούν να παρασκευαστούν (φρουτοσαλάτες, παγωτό κ.λπ.).

ροδάκινα

Σε αντίθεση με τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα έχουν πιο αφράτη φλούδα και είναι πιο απαλά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φρούτων, η καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά: ορισμένες ποικιλίες έχουν ένα κουκούτσι που είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό, άλλες είναι πιο εύκολο να διαχωριστούν. Οι ποικιλίες μπορεί να είναι πιο σφιχτές, με κίτρινη σάρκα ή λευκές, τρυφερές. Οι ποικιλίες με κίτρινη σάρκα είναι οι καλύτερες για κονσερβοποίηση, αν και οι λευκές ποικιλίες είναι πιο γλυκές. Όπως τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα είναι διαθέσιμα από τα τέλη Απριλίου έως τον Οκτώβριο και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, σάλτσες ή να ψήσετε τη δική σας γλυκιά πίτα.

Ωστόσο, το ροδάκινο είναι αρκετά ευαίσθητο στη ζέστη, και αν μείνει εκτός ψυγείου, θα χαλάσει γρήγορα. Έχει όμως αρκετή βιταμίνη C, σάκχαρα και πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα για παιδιά και ενήλικες.

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες

Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι εξαιρετικά εποχιακά φρούτα που περιέχουν βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Τα νεκταρίνια μπορεί να προσφέρουν περισσότερα οφέλη για την υγεία από τα ροδάκινα, λένε οι ειδικοί. Έχουν λίγη περισσότερη βιταμίνη C, διπλάσια βιταμίνη Α και πολύ περισσότερο κάλιο. Οι πιο υγιείς καταναλωτές θα πρέπει να αγοράζουν κονσερβοποιημένα ροδάκινα και νεκταρίνια συσκευασμένα στον δικό τους χυμό χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Τι καλύτερο
Επειδή τα δύο φρούτα έχουν παρόμοιο γευστικό προφίλ, επιλέξτε αυτό που σας φαίνεται πιο φρέσκο. Για να το ανακαλύψετε, μυρίστε το και επιλέξτε αυτό με την πιο έντονη μυρωδιά. Αν τα αγοράσετε άγουρα, βάλτε τα σε μια χάρτινη σακούλα και αφήστε τα κλειστά στον πάγκο της κουζίνας. Μόλις ωριμάσουν, τρώγονται καλύτερα μέσα σε 1-2 ημέρες, αν και μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους κατά μερικές ημέρες τοποθετώντας τα στο ψυγείο (ειδικός δίσκος με φρούτα).

Και τα δύο φρούτα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι οποιουδήποτε ατόμου που παρακολουθεί την υγεία του. Αλλά ο καθένας επιλέγει μόνος του αυτό που είναι καλύτερο για το σώμα του, και επίσης πιο αποδεκτό από άποψη γεύσης.

Source link