Η διαδικτυακή έκδοση «Russian Athens» συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Όπως και να ονομάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο -ομελέτα με πατάτες και λουκάνικο ή τηγανητές πατάτες με αυγό και λουκάνικο- το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.
Η συνταγή είναι γρήγορη και απλή, μπορεί να παρασκευαστεί σε ελάχιστο χρόνο και να καταναλωθεί ακόμα πιο γρήγορα. Και στην μπύρα – απλά νόστιμη, ακόμα κι αν προσθέσετε κέτσαπ, αποδεικνύεται πίτσα!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
4-5 μικρά λουκάνικα (ή λουκάνικα) 2 πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι 2 αυγά Αλάτι, πιπέρι φυτικό λάδι 40-50 γρ. σκληρό τυρί μαϊντανός, πράσινα κρεμμυδάκια κέτσαπ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Κόβουμε μερικά μικρά λουκάνικα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτούς κύκλους και μετά σε λωρίδες. Βάζουμε τις πατάτες σε νερό και τις ξεπλένουμε από το άμυλο, τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες μέχρι να μισοψηθούν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φέρνουμε τις πατάτες σε ετοιμότητα. Γεμίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με αυγά, χτυπημένα με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή φρέσκα κρεμμυδάκια, τοποθετούμε από πάνω τα λουκάνικα σε σχήμα λουλουδιού, κλείνουμε το καπάκι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί το αυγό. Η ομελέτα πατάτας με λουκάνικο είναι έτοιμη, γρήγορα και πρωτότυπη.
Καλή όρεξη!
Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;