Η διαδικτυακή έκδοση «Russian Athens» συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Δεν έχετε ιδέα τι γεύση είναι στην κουζίνα! Έμεινα δέος για αυτό το τραγανό μπισκότο με ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας και τη μυρωδιά της βανίλιας και του πορτοκαλιού.
Θεϊκός κλασικός συνδυασμός σοκολάτας-πορτοκάλι. Πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε αυτό το μπισκότο! Ιδανικό για ένα γιορτινό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
έξοδος – 12 τεμάχια
110 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 90-100 γρ. ζάχαρη μια πρέζα αλάτι βανιλίνη στη μύτη ενός μαχαιριού 1 αυγό, βγάζετε από πριν τη φλούδα πορτοκαλιού από το ψυγείο 250 γρ. αλεύρι 5 γρ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Χτυπάμε ελαφρά το μαλακό βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και ένα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη μάζα, ζυμώνουμε μαλακή ζύμη και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε. Τυλίγουμε μικρά μπαλάκια από την έτοιμη ζύμη, τα απλώνουμε σε χαρτί ψησίματος σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και απολαμβάνουμε τα μυρωδάτα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας.
Απολαύστε το τσάι σας!
Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;