Μάλλον πολλοί από εμάς ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ. Κάποιοι το προτιμούν ζεστό, ενώ άλλοι το προτιμούν κρύο ακόμα και το χειμώνα.
Μια νέα μελέτη Αμερικανών επιστημόνων δείχνει ότι ο ζεστός καφές είναι πιο υγιεινός από τον κρύο. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Φιλαδέλφειας και το Πανεπιστήμιο Thomas Jefferson στις ΗΠΑ συνέκριναν ζεστό και κρύο καφέ σε μια δοκιμή. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports.
Όπως έχουν διαπιστώσει οι ειδικοί, η διαδικασία θέρμανσης του καφέ δημιουργεί περισσότερα τιτλοδοτούμενα οξέα, τα οποία βοηθούν στην άντληση οξυγόνου σε όλο το σώμα. Το γεγονός οτι κρύος καφές παρασκευάζεται σε θερμοκρασία δωματίου (και με προσθήκη πάγου), μας στερεί αυτό που μας δίνει ο ζεστός καφές.
Αυτό η μελέτη είναι η πρώτη που αναλύει τα οφέλη για την υγεία γενικά και επίσης με βάση τη θερμοκρασία του καφέ. Ενώ η περσινή έρευνα της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας συνιστούσε να πίνετε όσο καφέ θέλετε, τα νέα αποτελέσματα αποδεικνύουν ότι ιδανικά θα ήταν Είναι ωραίο να μεταβείτε σε μια ζεστή εκδοχή του αγαπημένου σας ροφήματος.
Άλλες πληροφορίες που παρέχουν οι μελέτες είναι ότι ο ζεστός καφές βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη και της κατάθλιψης.
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;