Η διαδικτυακή έκδοση “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Ένα διάσημο γλυκό που κατέπληξε τους πάντες! Ούτε φούρνος, ούτε αλεύρι, ούτε αυγά! Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας!
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για το αγαπημένο σε όλους κέικ Tiramisu χωρίς ψήσιμο, σε μορφή ρολού, ιδανικό για τα Χριστούγεννα και κάθε γιορτινό τραπέζι!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
300 ml. καφέ 2 κουτ ζάχαρη 500 γρ. μασκαρπόνε 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη 400 ml. κρέμα παγωμένη από 30% 30 τεμ. Μπισκότα σαβογιάρντι 30 γρ. κακάο
Διαδικασία μαγειρέματος
Φτιάχνουμε καφέ, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη (προαιρετικά) για να μην έχει πικρή γεύση. Χτυπάμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε την παγωμένη κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πήξει. Βουτάμε τα μπισκότα Savoyardi στον καφέ και βάζουμε 3 κομμάτια στη σειρά σε χαρτί ψησίματος. Αφήστε λίγο λιγότερο από τη μισή κρέμα για τη διακόσμηση του κέικ, απλώστε την περισσότερη κρέμα πάνω από τα μπισκότα και μοιράστε απαλά. Πασπαλίζουμε με κακάο. Τυλίγουμε σε ρολό, στρίβουμε τις άκρες σφιχτά και βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 2 ώρες. Βγάζουμε το κέικ από το ψυγείο, ανακατεύουμε την υπόλοιπη κρέμα και λαδώνουμε το ρολό από όλες τις πλευρές. Φυτεύουμε πολλά τριαντάφυλλα από πάνω. Πασπαλίζουμε με κακάο. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο και το αφήνουμε ένα βράδυ ή για 6-8 ώρες, ώστε τα μπισκότα να μουλιάσουν και να μαλακώσουν σαν μπισκότο. Απολαύστε το τσάι σας!
Απολαύστε το τσάι σας!
Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;