Πότε η άσκηση μπορεί να σκοτώσει την πείνα

Η ιδέα του τρεξίματος (τζόκινγκ) έχει διαισθητική και εξελικτική λογική, λέει ο καθηγητής παθολογίας JZ Long. «Αν τρέχετε από ρινόκερο ή κάποια άλλη απειλή, το αυτόνομο νευρικό σύστημα λέει στον εγκέφαλο να απενεργοποιήσει την πέψη και οποιεσδήποτε άλλες μη απαραίτητες διαδικασίες».

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 15 Ιουνίου στο περιοδικό Nature, μια διεθνής ομάδα επιστημόνων λέει ότι έχει βρει ένα μόριο που παράγεται από το σώμα μετά από άσκηση και μπορεί να ικανοποιήσει εν μέρει την πείνα.

Το συστατικό, που βρέθηκε στο αίμα ποντικών, ανθρώπων και αλόγων κούρσας, εμφανίστηκε σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες μετά από έντονη άσκηση παρά μετά από ελαφριά άσκηση, κάτι που επέτρεψε στους επιστήμονες να βγάλουν ενδιαφέροντα συμπεράσματα.

Έρευνες το έχουν δείξει Τα άτομα που αρχίζουν να ασκούνται χωρίς να ελέγχουν την πρόσληψη θερμίδων συνήθως δεν χάνουν πολύ βάρος με την πάροδο του χρόνου και μπορεί ακόμη και να το αποκτήσουν. Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο σε αυτό το αποτέλεσμα, όπως η τρέχουσα φυσική κατάσταση, το σωματικό βάρος, η διατροφή, ακόμη και η ώρα της ημέρας.

Σημασία έχει και η όρεξη. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι μετά από μια προπόνηση, μπορείτε εύκολα να καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε. Αλλά Το τι μας κάνει να πεινάμε μετά από μια προπόνηση παρέμεινε μυστήριο.

Για δεκαετίες, οι επιστήμονες γνώριζαν ότι διάφορες ουσίες, όπως οι ορμόνες λεπτίνη και γκρελίνη, μεταφέρονται στον εγκέφαλο και μας κάνουν να πεινάμε λίγο πολύ. Μελέτες δείχνουν ότι η άσκηση αλλάζει τα επίπεδα στο αίμα τους, αλλά και οι συνήθειες διατροφής και ύπνου. Επιστήμονες από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ, την Ιατρική Σχολή Baylor, το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης και άλλα ιδρύματα χρησιμοποίησε πρόσφατα αναπτυγμένες μεθόδους για να αναζητήσει μόρια που εμφανίζονται σε μεγάλες ποσότητες στο αίμα μετά την άσκηση. Ξεκίνησαν με ποντίκια, βάζοντάς τους να τρέχουν σε μικροσκοπικούς διαδρόμους με αυξανόμενες ταχύτητες μέχρι να κουραστούν. Αιμοληψίες έγιναν πριν και μετά την «προπόνηση». Οι επιστήμονες συνέκριναν τα επίπεδα χιλιάδων μορίων στο αίμα των τρωκτικών.

Ένα από τα μόρια ξεχώρισε για τον δείκτη του. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ήταν ένα μείγμα γαλακτικού οξέος και του αμινοξέος φαινυλαλανίνη, το οποίο φαινόταν να παράγεται εκτενώς ως απάντηση στα υψηλά επίπεδα γαλακτικού οξέος που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της άσκησης και το ονόμασαν lac-phe.

Οι ερευνητές υπέθεσαν ότι η lac-phe μπορεί να σχετίζεται με την ενεργειακή ισορροπία μετά την άσκηση, καθώς τα κύτταρα στο αίμα και αλλού που την παράγουν σχετίζονται με την ενεργειακή πρόσληψη και το σωματικό βάρος. Ίσως, σκέφτηκαν, να επηρεάζει την όρεξη. Για να το μάθουν, έδωσαν το φάρμακο lac-phe παχύσαρκα ποντίκια που συνήθως τρώνε με ευχαρίστηση. Η κατανάλωση τροφίμων έχει μειωθεί περισσότερο από 30%. Προφανώς, πεινούσαν λιγότερο με την πρόσθετη παρουσία lac-phe στο αίμα.

Στη συνέχεια οι ερευνητές επέστρεψαν στις ασκήσεις. Ανέτρεφαν ποντίκια που παρήγαγαν ελάχιστη ή καθόλου λακ-φη και τα έκαναν να τρέχουν σε διαδρόμους πέντε φορές την εβδομάδα για αρκετές εβδομάδες. Μετά από κάθε τρέξιμο, τα ζώα είχαν τη δυνατότητα να φάνε όσες λιπαρές μπουκιές ήθελαν. Το τακτικό τρέξιμο βοηθά τα ποντίκια να αποφύγουν την αύξηση του σωματικού βάρους ακόμη και σε δίαιτα με πολλές θερμίδες. Αλλά τα ζώα που δεν μπορούσαν να παράγουν πολλή λακ-φη πάχυναν καθώς έτρωγαν περισσότερα σφαιρίδια και κέρδισαν περίπου 25% περισσότερο βάρος. Το lac-ph φαίνεται ότι ήταν το κλειδί για το πώς η έντονη άσκηση βοήθησε τα ποντίκια να αποφύγουν την αύξηση βάρους. Χωρίς αυτό, οι ίδιες ασκήσεις οδηγούσαν σε υπερκατανάλωση τροφής.

Οι ερευνητές δοκίμασαν επίσης για lac-phe σε άλλα άτομα. Πρώτα, βρήκαν το μόριο στο αίμα αλόγων κούρσας και στη συνέχεια ζήτησαν από οκτώ υγιείς νεαρούς άνδρες να ασκηθούν τρεις φορές: μια φορά κάνοντας ποδήλατο με χαλαρό ρυθμό για 90 λεπτά, μια άλλη σηκώνοντας βάρη και μια τρίτη με διάφορα σπριντ 30 δευτερολέπτων. σε στατικό ποδήλατο.

Τα επίπεδα lac-ph στο αίμα κορυφώθηκαν μετά από όλους τους τύπους άσκησης, αλλά ήταν υψηλότερα μετά το τρέξιμο, ακολουθούμενο από προπόνηση με βάρη. Η παρατεταμένη ελαφριά άσκηση έδωσε το λιγότερο αποτέλεσμα. Με άλλα λόγια, όσο πιο έντονη είναι η άσκηση, τόσο περισσότερο lac-phe και, τουλάχιστον στα ποντίκια, τόσο μειώνεται η όρεξή τους.

«Τα αποτελέσματα είναι συναρπαστικά και δίνουν νέο νόημα στη θεωρία των οφελών της άσκησης και της ρύθμισης του σωματικού βάρους», δήλωσε ο Richard Palmiter, καθηγητής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ και ειδικός στη συμπεριφορική νευροεπιστήμη.

«Αν υποθέσουμε ότι αυτή η διαδικασία λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο στους ανθρώπους όπως και στα ποντίκια, η ανακάλυψη της lac-phe είναι πολύ χρήσιμη», λέει ο Jonathan Z. Long, καθηγητής παθολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Στάνφορντ και επικεφαλής συγγραφέας της νέας μελέτης.

Ωστόσο, η έρευνά του δεν λέει πώς η lac-phe αλληλεπιδρά με τα εγκεφαλικά κύτταρα για να επηρεάσει την όρεξη ή πόσο έντονη πρέπει να είναι η άσκηση για να αυξηθεί η παραγωγή lac-phe ή πόσο καιρό διαρκεί η επίδραση του μορίου. Επιπλέον, τα άτομα που συμμετείχαν ήταν υγιή νεαρά αρσενικά, επομένως υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να μάθουμε πριν εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα.

Source link