Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση μικρών ολόκληρων ψαριών όπως ο γαύρος ή η σαρδέλα μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής των γυναικών.
Μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Nagoya στην Ιαπωνία ανέλυσε δεδομένα για 80.000 άτομα ηλικίας 35 έως 69 ετών. Στην αρχή, οι συμμετέχοντες βαθμολόγησαν τη συχνότητα κατανάλωσης μικρών ψαριών χρησιμοποιώντας ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφής. Παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο για εννέα χρόνια και τα ιατρικά αρχεία κοινοποιήθηκαν σε όλη τη διάρκεια της μελέτης.
Τι έδειξε η έρευνα για την κατανάλωση μικρών ψαριών
Η ανάλυση διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν μικρά ψάρια μία έως τρεις φορές το μήνα είχαν 32% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν σε διάστημα εννέα ετών σε σύγκριση με εκείνες που τα έτρωγαν σπάνια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, παρόμοια τάση παρατηρήθηκε και στους άνδρες, αλλά η διαφορά δεν ήταν αρκετή για να είναι στατιστικά σημαντική.
Οι συγγραφείς της εργασίας στο περιοδικό Public Health Nutrition σημειώνουν ότι τα ευρήματά τους υποδηλώνουν ότι η συμπερίληψη μικρών ψαριών στην καθημερινή διατροφή μπορεί να είναι μια απλή αλλά αποτελεσματική στρατηγική για την παράταση της ζωής των γυναικών.
Προστατευτική επίδραση της κατανάλωσης μικρών ψαριών στην υγεία
Ο Δρ Chinatsu Kasahara, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, είπε: «Προηγούμενες μελέτες έχουν βρει μια προστατευτική επίδραση της κατανάλωσης ψαριών στα αποτελέσματα της υγείας, συμπεριλαμβανομένου του κινδύνου θνησιμότητας. Ωστόσο, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει συγκεκριμένα τις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση μικρών ψαριών».
«Τα μικρά ψάρια τρώγονται εύκολα από όλους και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, συμπεριλαμβανομένου του κεφαλιού, των οστών και των οργάνων», συνεχίζει Κασαχάρα. – Τα θρεπτικά συστατικά και οι φυσιολογικά δραστικές ουσίες που βρίσκονται μόνο στα μικρά ψάρια μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής υγείας. Η αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μικρών ψαριών και του κινδύνου θνησιμότητας στις γυναίκες υπογραμμίζει τη σημασία αυτών των τροφών με θρεπτικά συστατικά στη διατροφή των ανθρώπων».
«Η συνήθεια της κατανάλωσης μικρών ψαριών συνήθως περιορίζεται σε μερικές παράκτιες ή θαλάσσιες χώρες όπως η Ιαπωνία». είπε ο συν-συγγραφέας της μελέτης καθηγητής Takashi Tamura. – Ωστόσο, υποψιαζόμαστε ότι η κατανάλωση μικρών ψαριών οπουδήποτε μπορεί να είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε τη μακροζωία».
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;