Γιατί πρέπει να τρώτε ταχίνι

Τα τελευταία χρόνια ένα προϊόν όπως το ταχίνι έχει μπει σταθερά στη ζωή μας. Υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για να εισάγετε το σουσάμι (ή μια πάστα από αυτούς) στην καθημερινή σας διατροφή.

Το ταχίνι φτιάχνεται από σουσάμι, ξεφλουδισμένο (και όχι). Επομένως, το χρώμα της πάστας ποικίλλει – από καφέ έως ανοιχτό μπεζ.

Το προϊόν περιέχει πολλά «καλά λιπαρά» που έχουν αποδειχθεί καλά για την υγεία μας. Πρόκειται για το λεγόμενο λινολεϊκό οξύ (Ωμέγα-6, ω-6), το οποίο Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει από μόνο του, και ως εκ τούτου πρέπει να λαμβάνεται από την τροφή. Το ταχίνι προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις ενώ μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Το ταχίνι είναι ένα προϊόν που μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνη, όταν συνδυάζεται με τροφές πλούσιες σε λυσίνη, ένα αμινοξύ που μετατρέπει τις φυτικές πρωτεΐνες σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, παρόμοιες με τις ζωικές πρωτεΐνες. Γι ‘αυτό το λόγο Το ταχίνι είναι ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνει όποιος ακολουθεί μια vegan διατροφή ή χρειάζεται μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, όπως αθλητές και παιδιά..

Ταχίνι επίσης είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίουκαι αυτός είναι ένας άλλος λόγος που το κάνει συνιστάται για όσους δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και για γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση (ακόμα και πολύ πριν την έναρξη της εμμηνόπαυσης).

Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες να εντάξουν το προϊόν στη διατροφή τους αρκετά νωρίς, και όχι στο κατώφλι της εμμηνόπαυσης, ώστε τα οστά να είναι σε καλή κατάσταση και να μην απειλείται η εμφάνιση οστεοπόρωσης.

https://rua.gr/wom/fooddr/47278-takhini-idealnyj-superfood-vkusnyj-i-poleznyj.html

Εκτός από το ασβέστιο, Το ταχίνι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και φώσφορο – ένας συνδυασμός που εγγυάται ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία των οστών και του μυϊκού μας συστήματος. Το μαγνήσιο είναι επίσης πολύ σημαντικό για την ψυχική υγεία και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού μας συστήματος (για τη βελτίωση του ύπνου, την καταπολέμηση του στρες).

Προϊόν πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο είναι σημαντικό για άτομα που υποφέρουν από προβλήματα θυρεοειδούς. Το ταχίνι δυναμώνει τα νύχια και προλαμβάνει την τριχόπτωση.

Τελικά, Το ταχίνι είναι καλή πηγή σιδήρου, καλίου και ψευδαργύρου. Και τα τρία βασικά μέταλλα βοηθούν στην ενίσχυση και τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, της ψυχικής ευεξίας και αυξάνουν τα συνολικά επίπεδα ενέργειας.

Δεδομένου ότι το ταχίνι περιέχει λίγη ζάχαρη, είναι καλό προϊόν για διαβητικούς.

Source link