Ο ιός της γρίπης των πτηνών βρέθηκε στο αγελαδινό γάλα

Δημιουργήθηκε από AI

Μετά την ανακάλυψη υψηλών συγκεντρώσεων του ιού H5N1 στο γάλα αγελάδων που έχουν προσβληθεί από γρίπη των πτηνών στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνέστησε σήμερα μέτρα για την ασφάλεια των τροφίμων.

Αυτή τη στιγμή διεξάγεται έρευνα για να προσδιοριστεί πόσο καιρό ο ιός μπορεί να επιβιώσει στο γάλα, και ο ΠΟΥ προέτρεψε όλους να είναι σε επαγρύπνηση. «Αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, είναι σημαντικό οι άνθρωποι να τρώνε μια ασφαλή διατροφή, όπως πίνοντας μόνο παστεριωμένο γάλα», δήλωσε ο Δρ Wenqing Zhang, επικεφαλής του παγκόσμιου προγράμματος της ΠΟΥ για τη γρίπη. «Βλέπουμε τώρα ότι πολλά κοπάδια αγελάδων έχουν μολυνθεί σε όλο και περισσότερες πολιτείες στις ΗΠΑ, γεγονός που δείχνει ότι αυτή είναι μια νέα φάση στην εξάπλωση του ιού μεταξύ των θηλαστικών», πρόσθεσε.

Οι υγειονομικές αρχές του Τέξας που ήταν Ανακαλύφθηκε το πρώτο κρούσμα μετάδοσης από αγελάδα σε άνθρωπο, τόνισε ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τους καταναλωτές, αφού το γάλα από άρρωστα βοοειδή καταστρέφεται αναγκαστικά. Η παστερίωση, η θερμική επεξεργασία του γάλακτος, σκοτώνει τον ιό.

Οι εστίες του ιού A(H5N1) μεταξύ των ανθρώπων είναι σπάνιες και σχετίζονται με επαφή με άρρωστα ζώα ή μολυσμένο περιβάλλον. Προς το παρόν δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι ο ιός μεταδίδεται από άτομο σε άτομοαλλά οι επιστήμονες ανησυχούν ότι η εξάπλωσή του θα συμβάλει στην εμφάνιση μιας μετάλλαξης.

Από τις αρχές του 2023 έως την 1η Απριλίου 2024, ο ΠΟΥ κατέγραψε συνολικά 889 κρούσματα γρίπης των πτηνών σε ανθρώπους σε 23 χώρες. Από αυτούς 463 πέθαναν, δηλ. το ποσοστό θνησιμότητας είναι 52%.

Source link