Ω, αυτά τα λεμόνια: τα αναμφισβήτητα οφέλη των κατεψυγμένων εσπεριδοειδών

Το λεμόνι είναι ο ηγέτης σε περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ μεταξύ των φρούτων. Οι ευεργετικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος, καθώς και για την αύξηση της άμυνας του οργανισμού. Το κατεψυγμένο λεμόνι εμφανίστηκε στον κατάλογο της παραδοσιακής ιατρικής σχετικά πρόσφατα.

Τα εσπεριδοειδή είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Καταψύχονται για να χρησιμοποιηθούν όταν είναι απαραίτητο στη μαγειρική, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς. Καταψύχονται με διάφορους τρόπους:

• χρησιμοποιώντας ολόκληρο το φρούτο,
• σε θρυμματισμένη κατάσταση με ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης,
• φέτες, κύκλοι ή τέταρτα,
• χωριστά: ξύσμα ή χυμός.

Όταν παγώσει, ο χυμός γίνεται δομημένος. Μετά την απόψυξη, ένα τέτοιο υγρό απορροφάται γρήγορα από το σώμα.. Επεξεργάζομαι, διαδικασία Η κατάψυξη με έκρηξη βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών που μπορεί να έχουν εισχωρήσει στη φλούδα μετά από επεξεργασία με χημικά κατά την καλλιέργεια. Τα κατεψυγμένα λεμόνια μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες.

Τα οφέλη του κατεψυγμένου λεμονιού για τον ανθρώπινο οργανισμό
Κατά την ανάλυση των ιδιοτήτων του κατεψυγμένου λεμονιού, τίθεται το ερώτημα: είναι αυτό δυνατό; Πιστεύεται ότι αυτό δικαιολογείται εάν το σώμα στερείται βιταμίνης C και χρειάζεται να αναπληρώσει τις φυσικές του ανάγκες. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγουν όσοι γνωρίζουν τον μηχανισμό δράσης του κατεψυγμένου λεμονιού.

Το γεγονός είναι ότι η κατάψυξη με κραδασμούς έχει ιδιαίτερη επίδραση στις ευεργετικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυξάνονται σημαντικά: αυτό οφείλεται στη δομή των βιταμινών C και E.

Η σύνθεση παραμένει ίδια μετά την έκθεση στο κρύο. Οι ίνες, τα μικρο- και τα μακροστοιχεία δεν αλλάζουν τις ιδιότητές τους. Η επίδραση του προϊόντος στο ανθρώπινο σώμα χαρακτηρίζεται από διάφορες ιδιότητες:

1. Αντιοξειδωτικό. Τα συστατικά της σύνθεσης σταματούν τις διαδικασίες οξείδωσης και εμποδίζουν την εξάπλωση των ελεύθερων ριζών. Για το ανθρώπινο σώμα, αυτή η ιδιότητα εκφράζεται στην αύξηση των προστατευτικών μηχανισμών των κυττάρων, στην αναστολή της διαδικασίας γήρανσης και στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του καρδιακού μυός.
2. Ανοσοτροποποιητικό. Οφέλη από τη χρήση δομημένος χυμός ενισχύεται από την ευκολία της πέψης του. Η βιταμίνη C εμποδίζει την ανάπτυξη ιών και βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
3. Αντιμικροβιακό (αντισηπτικό). Αυτή η επίδραση σχετίζεται με τη δράση μικρο- και μακροστοιχείων, στα οποία είναι πλούσια τα εσπεριδοειδή.
4. Αντιφλεγμονώδες. Το ζεστό νερό με παγωμένες φέτες φρούτων θα βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής του λάρυγγα. Αυτό οφείλεται στην επίδραση των ευεργετικών στοιχείων στους βλεννογόνους της ανώτερης αναπνευστικής οδού κατά την έκθεση σε αιθέρια έλαια.
   Τα λεμόνια περιέχουν περισσότερο από 50% νερό, επομένως λειτουργούν ως διουρητικό. Οι φυτικές ίνες στα φρούτα βελτιώνουν την πέψη. Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα οφέλη του κατεψυγμένου λεμονιού αυξάνονται με την τακτική χρήση του προϊόντος. Για να νιώσετε τα αποτελέσματα των εσπεριδοειδών, πρέπει να λαμβάνετε 70-75 γραμμάρια λεμονιού καθημερινά.

Οι άνθρωποι άρχισαν να μιλάνε για τις ευεργετικές ιδιότητες του κατεψυγμένου λεμονιού για την απώλεια βάρους σχετικά πρόσφατα. Για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, χρησιμοποιήστε τροφές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά και φυτικές ίνες. Τα κατεψυγμένα εσπεριδοειδή βοηθούν στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών από το σώμα. Επίσης, λεμόνι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να εμπλουτίσουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Στο χάνω βάρος συνιστάται για χρήση κατεψυγμένο τριμμένο λεμόνιτα οφέλη των οποίων εξαρτώνται από τον συνδυασμό των προϊόντων:

Εάν προσθέσετε το μείγμα σε ένα ποτήρι καθαρό νερό και το πιείτε πριν το πρωινό, οι διαδικασίες ενεργοποίησης της δραστηριότητας πολλών συστημάτων εκτοξεύονται στον οργανισμό.

Εάν πάρετε το μείγμα σε συνδυασμό με ζεστό γλυκό τσάι, δεν θα χάσετε βάρος. Η υπερβολική κατανάλωση ενός μείγματος λεμονιού και ζάχαρης, αντίθετα, μπορεί να οδηγήσει σε περίσσεια σακχαρόζης και να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Η καλύτερη επιλογή για τη χρήση κατεψυγμένων εσπεριδοειδών για απώλεια βάρους είναι να προετοιμάσετε ένα ποτό με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών:

• ρίζα τζίντζερ – 70 g;
• λεμόνι.

Τα υλικά είναι τριμμένα. Σε 1 κ.γ. νερό προσθέτουμε 1 κ.γ. κουταλιά παγωμένο λεμόνι + τζίντζερ (κατά προτίμηση φρέσκο) και πίνετε το πρωί. Η δράση των συστατικών βοηθά στη σταθεροποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Σπουδαίος! Ασκορβικό οξύ χάνει ορισμένες από τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά τη θερμική επεξεργασία, Επομένως, η προσθήκη φετών στο ζεστό τσάι, όπως συνηθίζεται παντού, δεν συνιστάται. Ένα ζεστό ρόφημα με προσθήκη χυμού σε αυτό θα είναι πολύ ωφέλιμο. Σύμφωνα με τους γιατρούς, το κρύο νερό με μια φέτα παγωμένο λεμόνι αξίζει ειδικές κριτικές: ένα τέτοιο ποτό θα είναι χρήσιμο για την ομαλοποίηση της οξεοβασικής ισορροπίας και, εάν καταναλώνεται τακτικά, θα ανακουφίσει τις βλαβερές συνέπειες της οξίνισης του σώματος – οξέωση.

Έρευνες εδώ και δεκαετίες έχουν δείξει ότι τα λεμόνια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων και το ξύσμα είναι το καλύτερο στοιχείο.

Ο λόγος για τον οποίο αυτό το μέρος του λεμονιού συνήθως απλά πετιέται οφείλεται στην πικρή γεύση και στην άγνοια. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να κάνετε τα εξής.

Τοποθετήστε τα λεμόνια σε μηλόξυδο και μαγειρική σόδα για να ξεπλυθούν, στη συνέχεια ξεπλύνετε και παγώστε όλη τη νύχτα. Το πρωί τα αλέθουμε καλά με πελτέ, σπόρους, ξύσμα και ό,τι άλλο. Όταν είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε σε παγοθήκες και τα παγώνουμε.

Για να μην χάσουν τα εσπεριδοειδή τις ευεργετικές τους ιδιότητες, πρέπει όχι μόνο να καταψύχονται σωστά, αλλά και να αποψυχθούν. Η επιλογή της μεθόδου εξαρτάται από τα θραύσματα φρούτων που χρησιμοποιούνται.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Παρά την κατάψυξη, τα εσπεριδοειδή διατηρούν τις ιδιότητές τους, οι οποίες μπορεί να είναι τόσο χρήσιμο για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων.

• Η λήψη εσπεριδοειδών μπορεί να προκαλέσει αύξηση της οξύτητας του στομάχου, επομένως αντενδείκνυται σε περιόδους έξαρσης ασθενειών όπως γαστρίτιδα, έλκος, κολίτιδα.
• Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας, τα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στον οργανισμό.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης εσπεριδοειδών για να μην προκληθεί ανάπτυξη αλλεργιών στη μητέρα ή το παιδί.

Συνοψίζοντας λοιπόν, μπορούμε να πούμε ότι το κατεψυγμένο λεμόνι είναι ένα φρούτο που έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες που είναι κατάλληλες για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Η σωστή προετοιμασία και κατάψυξη των εσπεριδοειδών όχι μόνο θα τα διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα αυξήσει επίσης την ικανότητά τους να επηρεάζουν τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.

Source link