Μια πρόσφατα δημοσιευμένη κινεζική μελέτη διαπίστωσε ότι τα τηγανητά τρόφιμα, ειδικά οι τηγανιτές πατάτες, προκαλούν συμπτώματα κατάθλιψης.
Σε αυτή την κατεύθυνση κινείται και μια άλλη μελέτη, η οποία συμπληρώνει τη λίστα των τροφίμων που βλάπτουν την ψυχική υγεία με μια άλλη κατηγορία τροφίμων. Συγκεκριμένα, μια αυστραλιανή μελέτη για πρώτη φορά βρήκε μια σχέση μεταξύ μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και αυξημένου κινδύνου κατάθλιψης.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Affective Disorders, ο κίνδυνος κατάθλιψης αυξάνεται σημαντικά μεταξύ των ατόμων που καθημερινά η διατροφή περιλαμβάνει πάνω από το 30% των προϊόντων με υψηλό βαθμό επεξεργασίας. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει πλέον πολλά διαφορετικά τρόφιμα, από μπισκότα και έτοιμα γεύματα ή σνακ μέχρι χυμούς και φαινομενικά πιο υγιεινές τροφές όπως αναψυκτικά διαίτης, δημητριακά, μερικούς χυμούς φρούτων και επιδόρπια γιαουρτιού.
Η Δρ Melissa Lane, η οποία ολοκλήρωσε τη διδακτορική της έρευνα στο Food and Mood Center του Πανεπιστημίου Deakin, σε συνεργασία με την Dr. Priscila Machado του Ινστιτούτου Φυσικής Δραστηριότητας και Διατροφής (IPAN) του ίδιου πανεπιστημίου και την αναπληρώτρια καθηγήτρια Allison Hodge του Cancer Council Victoria, μελέτησε οποιαδήποτε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τροφών υψηλής επεξεργασίας και της κατάθλιψης σε περισσότερους από 23.000 Αυστραλούς στη Συνεργατική Κοόρτη Μελέτη της Μελβούρνης.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη δεν έλαβαν αρχικά κανένα φάρμακο για την κατάθλιψη και το άγχος και η ερευνητική ομάδα τους παρακολούθησε συνολικά για 15 χρόνια. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι έτρωγαν πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα είχαν περίπου 23% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν κατάθλιψη από εκείνους που έτρωγαν ελάχιστα ή καθόλου.
«Ακόμη και μετά τον έλεγχο παραγόντων όπως το κάπνισμα και τα χαμηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης, εισοδήματος και σωματικής δραστηριότητας που σχετίζονται με κακά αποτελέσματα υγείας, τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι περισσότερη κατανάλωση τροφών υψηλής επεξεργασίας σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης», σημειώνει ο Δρ. . Μελίσα Λέιν.
“Δεδομένου ότι Η κατάθλιψη είναι μια από τις πιο κοινές ψυχικές διαταραχές παγκοσμίως και είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας που επηρεάζει κάθε πτυχή της ζωής ενός ατόμου, Ελπίζουμε ότι αυτή η μελέτη θα βοηθήσει στη βελτίωση της ψυχικής ευεξίας και θα κατευθύνει τις προσπάθειες για την πρόληψη ή τη μείωση του επιπολασμού, της ανάπτυξης και της σοβαρότητας της κατάθλιψης στην κοινότητα», καταλήγει ο ειδικός.
More Stories
Από ποιες ασθένειες προστατεύει το αβοκάντο;
Η επόμενη πανδημία θα μπορούσε να προκληθεί από έναν θανατηφόρο μύκητα
Πώς να καθαρίσετε το σώμα σας σε λίγες ώρες