28.04.2024

Αθηναϊκά Νέα

Νέα από την Ελλάδα

Η Ελλάδα στην κατάταξη των χωρών όπου φύονται τα καλύτερα φρούτα


Το ελληνικό έδαφος είναι πολύ γόνιμο, και τα αγροτικά προϊόντα που παράγει είναι ευπαρουσίαστα και κυρίως άριστα στη γεύση.

Η επιλογή ενός φρούτου που καλλιεργείται σε μια συγκεκριμένη περιοχή της χώρας μας ως το πιο δημοφιλές στον κόσμο δεν προκαλεί έκπληξη. Συγκεκριμένα Την πρώτη θέση κατέλαβαν τα ροδάκινα Νάουσας κατά προτίμηση στη λίστα που παρέχει η World Statistics, και τα μανταρίνια Χίου κατέλαβαν την 7η θέση.

Ωστόσο, στην Ελλάδα κάθε εποχή έχει τα αγαπημένα της. Και, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα και λαχανικά που ονομάζονται εποχιακά. Τα εποχιακά προϊόντα είναι εκείνα που φύτρωσαν στη φυσική περιοχή ανάπτυξης και ωρίμασαν σε κρεβάτια ή δέντρα. Στον σύγχρονο κόσμο, η έννοια της εποχικότητας συχνά χάνει τα όριά της. Σήμερα, κάθε μέρα στα σούπερ μάρκετ υπάρχει μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών· δεν λείπουν ακόμη και εξωτικά προϊόντα. Το χειμώνα μπορείτε να αγοράσετε φράουλες και καρπούζι, και το καλοκαίρι – μανταρίνια και λωτούς.

Χειμώνας

  • Δεκέμβριος: αβοκάντο, μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, πατάτες, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών, παντζάρια, καρότα, πράσα, κρεμμύδια και ασκαλώνια.
  • Ιανουάριος: κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, πράσα, ασκαλώνια, κρεμμύδια, αβοκάντο, μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια.
  • Φεβρουάριος: μπανάνες, ακτινίδιο, λάχανο, πατάτες, καρότα, πράσα, ασκαλώνια, κρεμμύδια, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ.

Ανοιξη

  • Μάρτιος: πατάτες, κρεμμύδια και πράσα, καρότα, σκόρδο, αβοκάντο, εσπεριδοειδή, μήλα.
  • Απρίλιος: μάνγκο, εσπεριδοειδή, αβοκάντο, καρότα, πατάτες, λάχανο.
  • Ενδέχεται: μάνγκο, φράουλες, ρόκα, σπανάκι, μαϊντανός, οξαλίδα, σπαράγγια, πατάτες, καρότα, μαρούλι.
Καλοκαίρι
  • Ιούνιος: ντομάτες, αγγούρια, κεράσια, φράουλες, σέλινο, όλα τα είδη λάχανου, πατάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μαρούλι, βερίκοκα, σταφίδες, βατόμουρα, οξαλίδα.
  • Ιούλιος: ντομάτες, αγγούρια, σέλινο, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, όλα τα είδη λάχανου, μαρούλι, φράουλες, κεράσια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, οξαλίδα, μήλα.
  • Αύγουστος: μήλα, ντομάτες, αγγούρια, όλα τα είδη λάχανου, μαρούλι, αρακάς, κολοκυθάκια, σέλινο, μελιτζάνα, πιπεριές, σταφύλια, δαμάσκηνα, βερίκοκα, αχλάδια, καρπούζια, πεπόνια, καλαμπόκι.
Φθινόπωρο
  • Σεπτέμβριος: μήλα, ντομάτες, καλαμπόκι, λάχανο, πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθα, πιπεριές, γογγύλια, φασόλια, σταφύλια, αχλάδια, καρπούζι, πεπόνι.
  • Οκτώβριος: μήλα, λωτούς, φασόλια, κολοκύθα, λάχανο, σταφύλια, καλαμπόκι, πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα.
  • Νοέμβριος: λωτός, κολοκύθα, μήλα, λάχανο, γογγύλια, πατάτες, σκουός, πιπεριές, παντζάρια, καρότα, κυδώνι, σύκα.
Καθημερινές λύσεις
Το καλοκαίρι, αξίζει να ξοδέψετε ενέργεια για την κατάψυξη ή την ξήρανση λαχανικών, φρούτων και μούρων. Αυτά τα σκευάσματα θα σας σώσουν στο κρύο και θα δώσουν στον οργανισμό περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα εισαγόμενα προϊόντα από το σούπερ μάρκετ. Η μεταφορά από τους τόπους ανάπτυξης διαρκεί από 3 έως 30 ημέρες, επομένως ορισμένοι από τους καρπούς συλλέγονται πριν από τη φυσική ωρίμανση· περιέχουν 75% λιγότερα μικροστοιχεία από τα κατεψυγμένα ή αποξηραμένα καλοκαιρινά φρούτα. Μην ξεχνάτε τα χόρτα: ο μαϊντανός ή ο άνηθος που παρασκευάζονται το καλοκαίρι είναι βολικό να προσθέσετε σε σούπες το φθινόπωρο και το χειμώνα.





Source link