Σοκολατένια πρόβατα με χειροποίητα marshmallows, αυγά με γέμιση καραμέλας σε φωλιά κοτόπουλου, πολύχρωμα αυγά ορτυκιού σε μπομπονιέρες και άλλες εντυπωσιακές απολαύσεις έχουν ήδη εμφανιστεί στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων την παραμονή του Πάσχα. Τι να πούμε για σουβλάκι παραφίνης και σούσι!
«Οι καταναλωτές έχουν ήδη αρχίσει να αναζητούν διακοσμητικά για το πασχαλινό τραπέζι, γλυκά και λαμπάδες για να γιορτάσουν το Πάσχα με αξιοπρέπεια. Ταυτόχρονα, όλοι θέλουν να αγοράσουν κάτι ξεχωριστό, αλλά ταυτόχρονα οικονομικό» λέει ο ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου Γεώργιος Αυγερός και τονίζει: «Οι τιμές στα αυγά ξεκινούν από τρία ευρώ (τα μικρά) και φτάνουν μέχρι τα 25 € ( μεγαλύτερες), οι οποίες απαιτούσαν πολλή δουλειά και σκληρή δουλειά. Πολλά από τα αριστουργήματά μας, για παράδειγμα, όπως ο πλανήτης του Μικρού Πρίγκιπα (με τη μορφή πασχαλινού αυγού), έχουν ήδη εξαντληθεί».
«Η αύξηση της ζήτησης για πασχαλινές λαμπάδες έχει φτάσει στο 15% σε σχέση με πέρυσι», σημειώνει ο ιδιοκτήτης του καταστήματος Αλέξης Γεράκης και προσθέτει: «Το Πάσχα άργησε φέτος, κάτι που βοήθησε να παραταθεί η περίοδος αγορών. Ο αρχηγός είναι «σούσι» σε ένα πιάτο και είναι γιγάντιο. Ακολουθούν οι Stitch. Επίσης στις πρώτες σειρές υπάρχουν κεριά με κούκλα Barbie. Και το κερί της χρονιάς ήταν ένα βαζάκι με ελαιόλαδο, μια λιχουδιά που όμως δεν βγήκε σε μαζική παραγωγή λόγω… υψηλού κόστους.»
«Το 80% των χειροποίητων κεριών κοστίζουν από 10-15 ευρώ, υπάρχουν απλά φθηνά κεριά και φυσικά εκλεκτά, φιγούρες, η τιμή των οποίων μπορεί να φτάσει και τα 25 ευρώ. Φέτος σημειώθηκε επίσης μεγάλη αύξηση στις πωλήσεις σε τουρίστες για πρώτη φορά κεριά με θέμα την αρχαία Ελλάδα, σε μορφή φλιτζανιού καφέ φραπέ και σουβλάκι. Ζητούνται φυσικά φωτιστικά με τα λογότυπα των μεγαλύτερων οίκων μόδας και ποδοσφαιρικών ομάδων» τονίζει ο κ. Γεράκης.
Η Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης Έλσα Κουκουμέρια εξηγεί ότι «φέτος οι τιμές στα απλά τσουρέκια (τσουρέκι) θα κυμανθούν από 12 έως 15 ευρώ το κιλό και στα σοκολατένια – από 17 έως 20 ευρώ. Πέρυσι η τιμή κυμάνθηκε μεταξύ 14-17 ευρώ το κιλό».
Η κ. Cucumeria σημειώνει ότι «το Πάσχα φτάνει πολύ αργά φέτος και πολλοί καταναλωτές αποφεύγουν να αγοράσουν σοκολατένια αυγά καθώς υπάρχει κίνδυνος να λιώσουν και να είναι δύσκολο να αποθηκευτούν, με αποτέλεσμα οι ζαχαροπλάστες να χάσουν μεγάλο τζίρο. Σε σύγκριση με άλλες χρονιές, ο τζίρος έχει ήδη μειωθεί κατά 30%, επίσης λόγω αύξηση των τιμών της σοκολάτας“
More Stories
Ένας σκύλος με αυτιά νυχτερίδας που κοστίζει πάνω από 100.000 ευρώ
Ο Τριακονταετής Πόλεμος της Ελιάς τελείωσε
Άτλαντας γεύσεων: στην πρώτη θέση είναι τα αρνίσια παϊδάκια, στη λίστα υπάρχουν άλλα 4 ελληνικά πιάτα