Η σοκολάτα αναμένεται να γίνει ακόμα πιο ακριβή, ειδικά στην Ευρώπη. Η Γκάνα, μια μεγάλη παραγωγός κακάο, έχει προειδοποιήσει ότι οι ευρωπαίοι αγοραστές θα πρέπει να είναι έτοιμοι να πληρώσουν.
Με τους νέους ευρωπαϊκούς κανονισμούς που εγγυώνται ότι το προϊόν (σπόρος κακάο) δεν καλλιεργείται σε χώρους υλοτομίας, η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα, που μαζί προμηθεύουν περίπου τα δύο τρίτα του κύριου συστατικού της σοκολάτας, πρέπει να δημιουργήσουν νέα συστήματα παραγωγής.
Οι κανόνες θα τεθούν σε ισχύ στο τέλος αυτού του μήνα., αν και οι εταιρείες πρέπει να συμμορφωθούν με αυτές μέχρι το τέλος του 2024. εκτός ΕΕ λαμβάνει επίσης μέτρα για την αντιμετώπιση ζητημάτων όπως η παιδική εργασία. Σύμφωνα με τον Διευθύνοντα Σύμβουλο του Συμβουλίου Κακάο της Γκάνας Joseph Boahen Aidoo, εκπλήρωση αυτών των απαιτήσεων απαιτώ πρόσθετο κόστος που πρέπει να καταβάλουν οι καταναλωτές.
«Θέλουμε να παράγουμε κακάο με βιώσιμο και υπεύθυνο τρόπο, να παράγουμε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και αξίας. Επομένως, οι καταναλωτές πρέπει να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για αυτό», είπε ο Aidoo σε συνέντευξή του.
Προειδοποίηση Γκάνα για επιπλέον κόστος έρχεται καθώς οι τιμές της σοκολάτας αυξάνονται καθώς οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο συνεχίζουν να παλεύουν με υψηλότερες τιμές ζαχαροπλαστικής.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης κακάο στο Λονδίνο ανήλθαν στο υψηλότερο επίπεδο από το 2016 εν μέσω φόβων ότι οι δυσμενείς (ξηρές) καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να περιορίσουν την προσφορά πρώτων υλών – κόκκους κακάο.
Οι νέοι κανόνες της ΕΕ θα ισχύουν επίσης για προϊόντα όπως ο καφές, το φοινικέλαιο και η σόγια.. Ο Aidoo είπε ότι η φάρμα κακάο στην Γκάνα συμμορφώνεται με το νόμο. «Είναι προς το συμφέρον μας να βελτιώσουμε και να συνεχίσουμε να προστατεύουμε το περιβάλλον στο οποίο παράγουμε κακάο», είπε. – Το σύστημά μας έχει εθνική ταυτότητα και βελτιωμένη διαφάνεια, η οποία επιτρέπει στον ρυθμιστικό φορέα να εφαρμόζει την επαλήθευση της θέσης των αγροκτημάτων και την ακρίβεια των ισχυρισμών περί μη παιδικής εργασίας σε φυτείες“.
Μέχρι τώρα, τα 2/3 της συνολικής παραγωγής κακάο είναι στη Δυτική Αφρική, όπου περίπου 1,6 εκατομμύρια παιδιά εργάζονται παράνομα. Πρόκειται για παιδιά που δεν έχουν κλείσει ακόμη ούτε 10 χρονών. Πολλοί από αυτούς πρέπει να «οργώσουν» σε φυτείες κακάο χωρίς αμοιβή. Μόνο για φαγητό. Αυτά είναι παιδιά σκλάβοι.
Όταν τα παιδιά του πρώτου κόσμου απολαμβάνουν τη σοκολάτα, τα παιδιά του τρίτου κόσμου βιώνουν πολύ διαφορετικά συναισθήματα που τους προκαλεί αυτή η βιομηχανία. Το ένα τρώγεται, το άλλο παράγεται.
Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν 14% πέρυσι, σύμφωνα με στοιχεία της NielsenIQ. Και σύμφωνα με ορισμένους παρατηρητές της αγοράς, θα συνεχίσουν να αυξάνονται…
«Η αγορά του κακάο παρουσιάζει αξιοσημείωτη αύξηση των τιμών… Αυτή η σεζόν είναι σε έλλειψη για δεύτερη συνεχόμενη φορά. Τα αποθέματα κακάο αναμένεται να πέσουν σε ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα», δήλωσε πρόσφατα στο CNBC ο Sergei Chevertakov, επικεφαλής αναλυτής της S&P Global Commodity Insights. Ο ειδικός πρόσθεσε επίσης ότι προβλέπονται δυσμενείς καιρικές συνθήκες (Ελ Νινιο) και ξηρασία σε περιοχές όπου υπάρχουν φυτείες κακάο.
Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Mintec, η βάση της σοκολάτας είναι το βούτυρο κακάο, η τιμή του οποίου επίσης αυξήθηκε κατά 20,5%. Όμως η ζάχαρη, ένα άλλο βασικό συστατικό της σοκολάτας, βρίσκεται επίσης σε άνοδο, σημειώνοντας υψηλό 11 ετών τον Απρίλιο.
Με μια λέξη, αναμένεται ότι στο άμεσο μέλλον οι υψηλές τιμές της σοκολάτας όχι μόνο δεν θα μειωθούν, αλλά και θα αυξηθούν.
More Stories
Φρούτα και λαχανικά: Αύξηση 50,2% των εισαγωγών τον Απρίλιο
Ελληνικά προϊόντα καθ' οδόν για Γαλλία
Μειωμένες χρεώσεις για συναλλαγές με POS, περιορισμένες τραπεζικές προμήθειες