Στα μέσα της προτελευταίας εβδομάδας πριν τη Σαρακοστή, την Πέμπτη, όλη η Ελλάδα έχει γεμίσει με μυρωδιά ψητού κρέατος. Όλες οι ταβέρνες είναι γεμάτες στα άκρα, μυρωδιές κρέατος ακούγονται και από τις αυλές των ιδιωτικών σπιτιών. Αυτή η μέρα στη Ρωσία ονομάζεται κρεατοφάγοςκαι στην Ελλάδα Τσικνοπέμπτη.
Σήμερα, σύμφωνα με το ορθόδοξο ελληνικό «ωράριο», είναι κρέας ή «καμένο», ή «στάχτη» Πέμπτη. Επειδή δεν μιλάμε μόνο για κρέας, αλλά για ψημένο στα κάρβουνα, με καπνό, αιθάλη, με την αρωματική μυρωδιά του ψημένου λίπους – cycnaεξ ου και το όνομα της ημέρας – κυκλοπέμπτη (πέμπτη – Πέμπτη).
#NASA | 📡 Δορυφορική άποψη της Ελλάδας 🇬🇷 #ΤσικνοΠέμπτη pic.twitter.com/BpNWC5e8ay
— ♔ 𝐏𝐫𝐨𝐤𝐚𝐥𝐢𝐩𝐭𝐢𝐤𝐚 🪐™️ (@prokaliptika1) 16 Φεβρουαρίου 2023
Την ημέρα αυτή όλοι τρώνε κρέας, πίνουν κρασί, διασκεδάζουν, τραγουδούν και χορεύουν. Από σήμερα στην Ελλάδα η γιορτή μπαίνει στο απόγειό της καρναβάλι – ανάλογο της ρωσικής Maslenitsa. Κατά την Ορθόδοξη παράδοση, αυτή η ημέρα είναι, σαν να λέγαμε, μια προπαρασκευαστική μέρα πριν νηστεία — τρώτε κρέας για το μέλλον. Από την Πέμπτη, η κατανάλωση κρέατος αρχίζει να μειώνεται και η τελευταία μέρα που μπορείτε να το φάτε είναι η Κυριακή του Αποκρέου. Μετά έρχεται η Δευτέρα η Εβδομάδα τυριού»Τυροφάγου”. Οι διακοπές εξαρτώνται από Πάσχαοπότε η ημερομηνία του αλλάζει κάθε χρόνο. Το 2023, το Πάσχα πέφτει στις 16 Απριλίου.
Για να μην έχετε την εντύπωση ότι οι Έλληνες μόνο πίνουν, τρώνε και γιορτάζουν, θα πω ότι αυτή η Πέμπτη κρεατικών θα βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να ξεχάσουν τη σκληρή πραγματικότητα για τουλάχιστον λίγες ώρες – κανείς δεν έχει ακυρώσει την κρίση. Φαίνεται ότι όσο προχωράς, τόσο πιο βαθιά γίνεται.
Σημειώστε ότι οι Έλληνες δεν έχουν ιδιαίτερη επιθυμία για την Τσικνοπέμπτη, κάτι σαν «Καλή Τσικνοπέμπτη» ή κάτι τέτοιο. Το μόνο που ακούτε αυτή την ημέρα είναι «Πάρε! Πάρε!” που σημαίνει “Πάρε το!” – κρέας, κοτόπουλο, λουκάνικο, κρασί και τσίπουρο.
More Stories
Ένα δώρο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε καθαρό ελληνικό στυλ
"Μεσαίο δάχτυλο" – εφεύρεση των αρχαίων Ελλήνων
Παπανικολάου – ο μεγάλος ζωοδότης