Ένα άλλο μετάλλιο, 6ο στη σειρά, πηγαίνει στη μεσογειακή διατροφή, σύμφωνα με την κατάταξη του 2023 των ΗΠΑ που δημοσιεύτηκε χθες.
Όχι μόνο κέρδισε τον τίτλο της καλύτερης συνολικής δίαιτας, αλλά πήρε και το χρυσό στις κατηγορίες της καλύτερης υγιεινής διατροφής και της καλύτερης διατροφής με βάση τα φυτά, σύμφωνα με την έκθεση. Σε δύο νέες κατηγορίες που προστέθηκαν το 2023, η μεσογειακή δίαιτα συνδέεται με τις αλλαγές στη μείωση της χοληστερόλης στον τρόπο ζωής (TLC) και τις ευέλικτες δίαιτες ως την καλύτερη δίαιτα για όλη την οικογένεια και την DASH (η δίαιτα για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης) ως την καλύτερη δίαιτα. Για υγιή οστά και αρθρώσεις.
«Προσπαθούμε πάντα να βελτιώνουμε την υγεία. Αλλά συχνά υπάρχει έλλειψη επιστημονικών στοιχείων σχετικά με τη δίαιτα Χ και την κατάσταση Χ», δήλωσε η Γκρέτα Σχολέρ, αρχισυντάκτρια στο US Health. News & World Report, που επιβλέπει την ετήσια βαθμολογία των κριτών. «Ωστόσο, η υγεία των οστών και των αρθρώσεων είναι ένας τομέας που έχει αρκετή επιστημονική βιβλιογραφία», πρόσθεσε ο Skuler. «Αναγνωρίζουμε επίσης ότι ο πληθυσμός μας γερνάει, επομένως είναι σημαντικό να εστιάσουμε σε δίαιτες που μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής των ηλικιωμένων».
Τι είναι η Μεσογειακή Διατροφή;
Πολυάριθμες μελέτες το έχουν δείξει Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, άνοια, απώλεια μνήμης, κατάθλιψη και καρκίνο του μαστού. Αυτή είναι μια δίαιτα που μοιάζει περισσότερο με τρόπο διατροφής (σε σύγκριση με άλλες που έχουν αυστηρούς περιορισμούς). Βοηθά επίσης στην ενίσχυση των οστών, στη βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος και στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής.
Η διατροφή περιλαμβάνει απλή φυτική κουζίνα, με το μεγαλύτερο μέρος κάθε γεύματος να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και σπόρους, με μικρή ποσότητα ξηρών καρπών και μεγάλη έμφαση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Άλλα λίπη εκτός από το ελαιόλαδο, όπως το βούτυρο, καταναλώνονται σπάνια (αν ποτέ) και Η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα προορίζονται για ειδικές περιστάσεις.
Το κόκκινο κρέας χρησιμοποιείται σπάνια, συνήθως μόνο για να δώσει γεύση στο πιάτο. Η κατανάλωση υγιεινών λιπαρών ψαριών πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενθαρρύνεται και τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα πουλερικά καταναλώνονται σε πολύ μικρότερες μερίδες από ό,τι στην παραδοσιακή δυτική διατροφή.
Από το 2022, η δίαιτα DASH και η ευελιξία κατείχαν τη δεύτερη θέση στην κατάταξη των καλύτερων δίαιτων. Παρόμοια με το μεσογειακό στυλ διατροφής, περιορίζουν ή καταργούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα και δίνουν έμφαση στο να γεμίσετε το πιάτο σας με φρούτα, λαχανικά, φασόλια, φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η δίαιτα DASH δίνει έμφαση στον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η δίαιτα Flexitarian, όπως υποδηλώνει το όνομά της, επιτρέπει περιστασιακά κρέατα ή πουλερικά.
Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες δίαιτες
Μια ομάδα 33 ειδικών εξέτασε τις καλύτερες δίαιτες και τις κατέταξε σε διάφορες κατηγορίες: περιλάμβανε η δίαιτα όλες τις ομάδες τροφίμων, ήταν τεκμηριωμένη, ήταν τα βασικά προϊόντα διαθέσιμα σε κάθε σούπερ μάρκετ, πόσο εύκολη ήταν η προετοιμασία της δίαιτας και περιλάμβανε πρόσθετες βιταμίνες ή συμπληρώματα. «Εστιάσαμε στην ποιότητα, όχι στην ποσότητα», είπε ο Skuler. «Οι κριτές μας θεώρησαν ότι υπάρχουν κάποιες δίαιτες που είναι τόσο τρελές που δεν αξίζουν τον χρόνο μας, όπως η δίαιτα Dukan, την οποία δεν αξιολογούμε πλέον».
Απονεμήθηκε το φετινό βραβείο χειρότερης δίαιτας δίαιτα ωμής τροφής, τουλάχιστον εν μέρει λόγω έλλειψης διατροφικής πληρότητας, γεγονός που προκάλεσε ανησυχίες για την ασφάλεια μεταξύ των κριτών. Επειδή οι ακόλουθοι μπορούν να τρώνε μόνο ωμά τρόφιμα που δεν έχουν μαγειρευτεί, γενετικά τροποποιηθεί ή εκτεθεί σε φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Οι ειδικοί λένε ότι είναι σχεδόν αδύνατο να ακολουθήσεις μια τέτοια δίαιτα.
κετογονική δίαιτα
Η δημοφιλής δίαιτα κετο, μαζί με το τροποποιημένο κετο, κατέλαβε την 20η θέση από τις 24, ακολουθούμενη από τις Atkins, SlimFast και Optavia. Αυτές οι δίαιτες δίνουν έμφαση στην κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή λιπαρά, με ελάχιστους υδατάνθρακες και παίρνουν χαμηλούς βαθμούς επειδή είναι εξαιρετικά περιοριστικές, δύσκολες στην εφαρμογή τους και εξαλείφουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων. Ωστόσο, παρά τη χαμηλή συνολική βαθμολογία δίαιτα κετο, οι κριτές την κατέταξαν #1 στην κατηγορία “Καλύτερη δίαιτα για βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους”τόνισε ο Skuler, προσθέτοντας ότι αυτές οι δίαιτες δεν θεωρούνται υγιεινές.
More Stories
Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο που προστατεύουν και από τον καρκίνο
Η οδοντόκρεμα προκαλεί καρκίνο
Μελέτη: Γιατί είναι τόσο δύσκολο να εγκαταλείψουμε το αλάτι;