Σούπερ μάρκετ: Οι καταναλωτές γεμίζουν τα καλάθια τους με προϊόντα ελληνικής παραγωγής

Οι Έλληνες καταναλωτές προτιμούν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (Private Label-PLMade in Greece) γιατί έχει καλές τιμές.

Σύμφωνα με ετήσια έρευνα που διενεργήθηκε από το Εργαστήριο Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών μέσω τηλεφωνικής έρευνας σε τυχαίο δείγμα 1.880 νοικοκυριών τον Ιανουάριο του 2024, τα προϊόντα P.L. πλέον αποτελούν το 36% του καταναλωτικού καλαθιού, από 33% πέρυσι.

Σύμφωνα με τον καθηγητή Γεώργιο Μπαλτά, που συντόνισε τη μελέτη, «αυτό είναι το υψηλότερο ποσοστό που έχουμε καταγράψει ποτέ τα 19 χρόνια που διεξάγουμε έρευνα στο Εργαστήριο Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών». Τα ελληνικά προϊόντα συνεχίζονται Κερδίστε με σιγουριά μια θέση στο καταναλωτικό καλάθι, λέει κ. Μπαλτάς. Το 81% των ερωτηθέντων στην έρευνα απάντησε ότι όταν βρίσκουν ελληνικά προϊόντα σε σούπερ μάρκετ, τα προτιμούν από τα εισαγόμενα. Εκτός:

• Το 66% των ερωτηθέντων πιστεύει ότι υπάρχει στροφή προς την προτίμηση στα προϊόντα ελληνικής παραγωγής,
• Το 89% λέει ότι επιλέγει σκόπιμα συσκευασία που λέει ότι το προϊόν είναι ελληνικής κατασκευής
• Το 65% πιστεύει ότι τα ελληνικά προϊόντα είναι καλύτερα από άποψη ασφάλειας και ποιότητας,
• Το 93% πιστεύει ότι η προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα υποστηρίζει την παραγωγή στη χώρα,
• Το 83% πιστεύει ότι η προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα συμβάλλει στη μείωση της ανεργίας.

Με βάση τα παραπάνω στοιχεία, το καταναλωτικό κίνημα που υποστηρίζει το «made in Greece» φαίνεται να κυριαρχεί. Ιδιαίτερη σημασία έχει η κατανόηση της σημασίας της υποστήριξης των εγχώριων προϊόντων. Πρόκειται για συμπεριφορές ωριμότητας και αλληλεγγύης που έχουν εδραιωθεί πλέον στην ελληνική κοινωνία.

Οι πληθωριστικές πιέσεις οδηγούν σε νέες καταναλωτικές συνήθειες. Όπως σημειώνει ο κ. Μπαλτάς, «Από τα μέσα του 2021, η πίεση στους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών αυξάνεται σταθερά, με τους καταναλωτές να αλλάζουν τις αγοραστικές τους συνήθειες για να «κολλήσουν τον προϋπολογισμό». Η συντριπτική πλειοψηφία (90,3%) των ερωτηθέντων δήλωσε ότι αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες λόγω των αυξημένων τιμών στο σούπερ μάρκετ. Οι καταναλωτές επιλέγουν φθηνότερες και μικρότερες αγορές και οι μισοί λένε ότι περιορίζονται στα βασικά. Σχεδόν Κάθε δέκατος καταναλωτής λέει ότι δεν μπορεί να αγοράσει ούτε τα πιο βασικά είδη πρώτης ανάγκης.

Από την άποψη της γνώμης των καταναλωτών για ποιος ευθύνεται περισσότερο για τις υπερβολικές αυξήσεις τιμών για τα καταναλωτικά αγαθά, οι πολίτες σημείωσαν:

• πολυεθνικές εταιρείες (68%),
• μεγάλες αλυσίδες λιανικής (24,2%),
• 6,9% – εγχώριοι παραγωγοί,
• 0,9% μικρά τοπικά καταστήματα.

Ως μέρος της μελέτης το ύψος των δαπανών μετρήθηκε κάθε φορά που οι πολίτες πραγματοποιούσαν αγορές. Η μέση δαπάνη σε σούπερ μάρκετ υπολογίζεται στα 70 ευρώ, σημειώνοντας σημαντική αύξηση 14,7% έναντι 61 ευρώ πέρυσι. Η αύξηση των δαπανών για επισκέψεις στα σούπερ μάρκετ αντανακλά την άνοδο των τιμών των τροφίμων.

Αντίστοιχα, οι μέσες μηνιαίες δαπάνες υπολογίζονται στα 370 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση από 324 ευρώ πέρυσι. Το 75% των καταναλωτών ξοδεύει έως και 450 ευρώ το μήνα. Η αύξηση του κόστους οφείλεται κυρίως στην άνοδο των τιμών, οι οποίες στον τομέα αυτό είναι πολύ υψηλότερες από τον γενικό δείκτη τιμών καταναλωτή.

Όσον αφορά τον αριθμό των σούπερ μάρκετ που επισκέπτονται, μόνο το 58% των ερωτηθέντων είπε ότι ψωνίζει τακτικά από ένα σούπερ μάρκετ, ενώ το 42% ψωνίζει σε πολλές διαφορετικές αλυσίδες. Το 93,2% των ερωτηθέντων χρησιμοποιεί έως και 3 διαφορετικά καταστήματα για να προμηθευτούν είδη παντοπωλείου.

Η συχνότητα των αγορών στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ ανέρχεται κατά μέσο όρο 6 φορές το μήνα, παραμένοντας σταθερή σε σχέση με πέρυσι. Οι περισσότεροι καταναλωτές λένε ότι ψωνίζουν 4 φορές το μήνα, με το 86% των ερωτηθέντων να ψωνίζει έως και 8 φορές το μήνα.

Το 89,4% των ερωτηθέντων ισχυρίζεται ότι αποφάσισε εκ των προτέρων τι αγαθά να αγοράσειπριν επισκεφτείτε ένα φυσικό ή διαδικτυακό σούπερ μάρκετ. Συγκεκριμένα, καταβάλλονται προσπάθειες Αύξηση των προσπαθειών για την εξάλειψη των παρορμητικών αγορών και του σχεδιασμού αποφάσεων σχετικά με την αγορά ενός συγκεκριμένου προϊόντος/προϊόντος με σκοπό την καλύτερη διαχείριση του διαθέσιμου εισοδήματος σε ένα πληθωριστικό περιβάλλον. Το 50,5% είχε αποφασίσει εκ των προτέρων για τη μάρκα κάθε προϊόντος.

Οι ερωτηθέντες σημείωσαν στο πλαίσιο της έρευνας, Τι σημασία αποδίδουν κατά την πραγματοποίηση αγορών στα βασικά κριτήρια επιλογής ενός προϊόντος;. Τα πιο σημαντικά είναι ποιότητα, τιμή, προσφορές/προσφορές και ελληνική προέλευση. Αυτά τα Τα κριτήρια παραμένουν σταθερά στις 4 πρώτες θέσεις στις ετήσιες έρευνες Εργαστήριο Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Όσον αφορά τη σημασία που δίνουν οι καταναλωτές σε συγκεκριμένα κριτήρια επιλογής καταστημάτων, η μελέτη διαπίστωσε ότι η ποιότητα των προϊόντων, οι τιμές, οι προσφορές και η ευκολία πρόσβασης έχουν μεγαλύτερη σημασία όταν κάνουν μια επιλογή.

Οι καταναλωτές διχάζονται ως προς το «οικογενειακό καλάθι»: 53,5% των καταναλωτών το θεωρεί χρήσιμο μέτρο, το 52,8% αγοράζει αγαθά που περιλαμβάνονται στο «καλάθι νοικοκυριών». Ωστόσο, σύμφωνα με τη μελέτη, η αποδοχή του από περίπου έναν στους δύο καταναλωτές δείχνει ότι πρόκειται για σοβαρό μέτρο και η εφαρμογή του ενδιαφέρει σημαντικό μέρος των αγοραστών.

Source link