Η ελληνική κουζίνα κατέλαβε τη δεύτερη θέση παγκοσμίως

Η ελληνική κουζίνα φαίνεται να έχει θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Γι’ αυτό και κατέλαβε τη δεύτερη θέση στην ετήσια κατάταξη Taste Atlas.

Η ιταλική κουζίνα είναι ξανά στην πρώτη θέση, σύμφωνα με στον αγγλικό ιστότοπο της TasteAtlas, μιας ψηφιακής γαστρονομικής εγκυκλοπαίδειαςτο οποίο παραθέτει παραδοσιακά πιάτα, τοπικά φαγητά και κρασιά, καθώς και εστιατόρια του κόσμου.

Με τον μέσο όρο των ψήφων που έδωσαν οι χρήστες που έχουν δοκιμάσει τα πιάτα και επισκέφτηκαν τα καταστήματα εστίασης που παρουσιάζονται στον ιστότοπο, το TasteAtlas κατάφερε να προσδιορίσει τις πιο δημοφιλείς κουζίνες στον κόσμο για το 2022.

Μεταξύ των 95 εθνών, η ελληνική κουζίνα ήρθε δεύτερη. Ακολουθούν τα Ισπανικά, τα Ιαπωνικά και τα Ινδικά.

Ποιες όμως ελληνικές συνταγές και φαγητά έχουν εκτιμηθεί περισσότερο από τους ξένους; Το πρώτο και καλύτερο με 4,9 (με εξαιρετικό 5) είναι το λάδι Καλαμάτας (λάδι Καλαμάτας). Αυτό το ελαιόλαδο, σύμφωνα με τον «Taste Atlas», είναι στενά συνδεδεμένο με την ιστορία, τις παραδόσεις και τον πολιτισμό της Μεσσηνίας, όπου παράγεται. Το τελικό προϊόν έχει έντονο πράσινο έως κιτρινοπράσινο χρώμα και ευχάριστη γεύση. Είναι ελαφρώς πικρό, με νότες πράσινου φρούτου και ήπια πικάντικη γεύση.

Σαγανάκη

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ. Για την παρασκευή του πιάτου μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα τυριά, όπως κεφαλοτύρι, φέτα ή χαλούμι. Το όνομα προέρχεται από την ελληνική ονομασία ενός τηγανιού με δύο λαβές, στο οποίο συνήθως τηγανίζεται τυρί (σε ελαιόλαδο). Κατά το τηγάνισμα, μπορούν να προστεθούν επιπλέον συστατικά όπως γαρίδες και μύδια. Το έτοιμο πιάτο συνήθως σερβίρεται με μια φέτα λεμόνι και ψωμί.

Ακολουθούν τα φιστίκια Αιγίνης, τα ροδάκινα Νάουσας και ο ντάκος. Ο ιστότοπος αναφέρει επίσης τα καλύτερα εστιατόρια για να δοκιμάσετε ελληνική κουζίνα: Αντίκριστο στα Χανιά, που σερβίρει το καλύτερο αντίκριστο (γνωστό και για το απάκι και τα μυρωδικά του), το Πεσκέσι Ηρακλείου (που σερβίρει hohlios burburistas, παντζαροσαλάτα και ντάκο), «Λουκουμάδες Κτιστάκης» στην Αθήνα (φυσικά, για τους λουκουμάδες), τον «Πυτόγυρο» στην Ίο, το «Αραλίκι» στην Καβάλα (σουβλάκι), καθώς και το «Μπουγατσατζίδικο Μπαντή» στη Θεσσαλονίκη.

Source link