Η σωτηρία είναι στο λάχανο

Ένα αντικαρκινικό, χωνευτικό, χειμωνιάτικο λαχανικό διαθέσιμο για όλους είναι το… λάχανο!

Το λευκό λάχανο, ένα ταπεινό χειμωνιάτικο λαχανικό από την ίδια οικογένεια με το κουνουπίδι, και το μπρόκολο είναι ένας θρεπτικός θησαυρός για μικρούς και μεγάλους, απαραίτητη προσθήκη στην καθημερινή μας διατροφή.

Χάρη στα πολύτιμα συστατικά του, παρέχει επτά οφέλη για την υγεία:

1. Διαθέτει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Τα αντιοξειδωτικά είναι η άμυνα του οργανισμού ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στο σώμα, οι οποίες είναι υπεύθυνες για κυτταρικές μεταλλάξεις που προκαλούν καρκίνο.

2. Διευκολύνει την πέψη και άλλες λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.

3. Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης C, παρέχοντας το 54% της ΣΗΠ ανά μερίδα. Μάλιστα, η συγκέντρωση του θρεπτικού συστατικού στο μωβ λάχανο είναι 30% υψηλότερη από ό,τι στο λευκό λάχανο.

4. Είναι σύμμαχός μας στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Αξίζει να εντάξετε το λάχανο στη διατροφή σας λόγω της αφθονίας των φυτικών ινών και της ελάχιστης ποσότητας θερμίδων. Όχι όμως μόνο! Η λαχανοσαλάτα θα παρατείνει το αίσθημα του κορεσμού.

5. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στο κάλιο που περιέχεται σε αυτό, το οποίο εξουδετερώνει τις επιδράσεις του νατρίου στον οργανισμό, βοηθώντας στην αποβολή της περίσσειας κατά την ούρηση. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, πολλές μελέτες έχουν αναγνωρίσει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα μέταλλα ως σημαντικό «όπλο» στη θεραπεία της υπέρτασης.

6. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών τροφοδοτώντας τον οργανισμό με βιταμίνη Κ απαραίτητη για την πήξη του αίματος.

7. Προωθεί την αναζωογόνηση του δέρματος. Αρχικά, η βιταμίνη C ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, μιας δομικής πρωτεΐνης που είναι υπεύθυνη για υγιές δέρμα και γερά οστά. Επιπλέον, το θείο που περιέχεται σε αυτό βοηθά στην ανάπλαση του δέρματος, στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων. Το λάχανο θεωρείται αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή.

…



Source link