Ποια είναι τα οφέλη των φραουλών και μπορούν να βλάψουν (βίντεο)

Το φωτεινό και αρωματικό καλοκαιρινό μούρο είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή – σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα, κοκτέιλ και επιδόρπια, ή μόνο από μόνο του. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα συστατικά σε αυτό. Αλλά μπορούν όλοι να το φάνε;

Πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά στις φράουλες σας ενθαρρύνει να απολαύσετε τη γεύση του με οφέλη για την υγεία. Πρώτα απ 'όλα, οι ειδικοί λένε: Οι φράουλες είναι πηγή βιταμίνης C:

«Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Βοηθούν στο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα, μειώνουν τη φλεγμονή και είναι επίσης σημαντικά για την υγεία του δέρματος και όλων των ιστών του σώματος».

Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν:

• φολικό οξύ, σημαντικό για τον φυσιολογικό μεταβολισμό, την ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών, την ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη των τροφίμων και στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
• κάλιο, το οποίο υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• μικρή ποσότητα μαγγανίου, χαλκού, σιδήρου, φωσφόρου, βιταμινών Κ, Ε και Β6.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των φραουλών είναι η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες και η χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσική ζάχαρη – φρουκτόζη. Ενώ ένα φλιτζάνι σταφύλια, για παράδειγμα, μπορεί να περιέχει 23 γραμμάρια φυσικής ζάχαρης, ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει μόνο 7 γραμμάρια.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι φράουλες μειώνουν τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών, βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς. Σύμφωνα με έρευνα, Η τακτική κατανάλωση φράουλας μπορεί να βελτιώσει το επίπεδο της «καλής χοληστερόλης», να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση και τα αιμοπετάλια που είναι υπεύθυνα για την πήξη του αίματος.

Οι φράουλες έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στη σωματική υγεία, αλλά και στην ψυχική υγεία. Επιστήμονες από την Καλιφόρνια ανακαλύφθηκεότι αυτή Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Μια ιατρική είδηση ​​σήμερα γράφειότι αυτό το νόστιμο κόκκινο μούρο οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι (Οχάιο, ΗΠΑ) πραγματοποίησαν μια μελέτη και διαπίστωσαν ότι Η κατανάλωση φραουλών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης άνοιας στη μέση και όψιμη ζωή. Και βρήκαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τακτικά φράουλες η μνήμη βελτιώθηκε και τα συμπτώματα της κατάθλιψης μειώθηκαν.

Είναι δυνατόν να τρώμε φράουλες κάθε μέρα; Φυσικά, οι ειδικοί στην υγιεινή διατροφή λένε:

“Μια μερίδα 80-160 γραμμαρίων την ημέρα για έναν ενήλικα θα είναι αρκετά. Εάν τρώτε υπερβολικά – και για κάθε άτομο αυτή η ποσότητα είναι ατομική – μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα παρόμοια με τις αλλεργίες: ερυθρότητα, πρήξιμο, φαγούρα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με μειώνοντας τον αριθμό των μούρων στη διατροφή, αλλά “Αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι σημαντικό να καταλάβετε: εάν μετά την κατανάλωση φράουλας το παιδί έχει μόνο ερυθρότητα γύρω από το στόμα, αυτό δεν είναι αλλεργία. Και για να προσδιορίσετε την πραγματική αιτία, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο».

Οι φράουλες δεν είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο, υπάρχουν λίγοι άνθρωποι στον κόσμο που είναι αλλεργικοί στο συγκεκριμένο φρούτο. Οι φράουλες ανήκουν στην οικογένεια των Rosaceae και είναι γνωστό ότι αντιδρούν με άλλα φρούτα της ίδιας οικογένειας. Να γιατί άτομα που είναι ευαίσθητα στα μήλα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα, τα σμέουρα, τα τριαντάφυλλα κ.λπ. μπορεί επίσης να είναι ευαίσθητα στις φράουλες.

Οι φράουλες είναι υγιεινές και ασφαλείς για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι όταν θηλάζετε δεν χρειάζεται να ακολουθείτε συγκεκριμένες δίαιτες. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διατροφή μιας γυναίκας είναι ισορροπημένη. Στα παιδιά μπορούν να χορηγηθούν φράουλες από την ηλικία των έξι μηνών.:

“Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα και να θυμάστε να ταΐζετε με ασφάλεια ανάλογα με την ηλικία του μωρού. Για παράδειγμα, στους έξι μήνες, ένα ώριμο μούρο μπορεί να θρυμματιστεί με ένα πιρούνι. Θα πρέπει να επιλέγονται μεγάλα, μαλακά και ώριμα φρούτα.”

Οι ασθενείς με διαβήτη και τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να τρώνε φρέσκα ή φρέσκα αποψυγμένα μούρα. Οι φρέσκες φράουλες επιβραδύνουν την πέψη της γλυκόζης και μειώνουν τις αιχμές της γλυκόζης και της ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες. Και εδώ Είναι καλύτερα να απέχετε από μαρμελάδα φράουλας ή μούρα καλυμμένα με ζάχαρη.

Source link