Κάστανα: πώς σας βοηθούν να χάσετε βάρος

Τα κάστανα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Τα τρώμε στην αγνή τους μορφή, τηγανητά ή βραστά, τα προσθέτουμε σε προϊόντα διατροφής, και γλυκά.

Τα κάστανα έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία μερίδα κάστανα (84 γραμμάρια) περιέχει:

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 206 kcal.
• Πρωτεΐνη: 2,7 γραμμάρια
• Λίπος: 1,9 γρ
• Υδατάνθρακες: 44,5 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 4,3 γραμμάρια (15% DV)
• Μαγνήσιο: 43% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
• Βιταμίνη C: 24% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
• Βιταμίνη Β6: 25% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
• Φολικό οξύ: 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.

Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς, Τα κάστανα περιέχουν λιγότερες θερμίδες γιατί περιέχουν λιγότερα λιπαρά. Είναι επίσης πλούσια σε υδατάνθρακες και περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. Επιπλέον, τα κάστανα περιέχουν αντιοξειδωτικά που προάγουν τη συνολική υγεία του οργανισμού, όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη, η τανίνη κ.λπ. Έρευνες δείχνουν ότι αντιοξειδωτικά όπως το γαλλικό οξύ και το ελλαγικό οξύ μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αποτρέπουν την εμφάνιση και εξάπλωση όγκων.

Τα κάστανα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, βοηθώντας στην πρόληψη και θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Οι φυτικές ίνες χρησιμεύουν επίσης ως τροφή για υγιή βακτήρια του εντέρου.
Πολλές ιδιότητες των κάστανων μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Πρωτα απο ολα Οι φυτικές ίνες παρατείνουν το αίσθημα πληρότητας μειώνοντας την πείνα.
Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών αυξάνει τα επίπεδα ορμονών που σχετίζονται με την καταστολή της όρεξης ενώ μειώνει τα επίπεδα ορμονών που σχετίζονται με την πείνα, όπως η γκρελίνη..
Τέλος, όπως προαναφέραμε, τα κάστανα περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τους άλλους ξηρούς καρπούς, επομένως είναι ιδανικά αν παρακολουθείτε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Source link