Γευσιγνώστες από τη μήτρα

Τα έμβρυα που αναπτύχθηκαν στην κοιλιά της μητέρας, στα οποία δόθηκαν καρότα για το πείραμα, έδειχναν να χαμογελούν. Ενώ οι άλλοι, που δεν τους άρεσε το φαγητό που έτρωγε η μαμά, έδειχναν να κλαίνε. Η επιστημονική μελέτη διεξήχθη από το FETAP Study/Fetal and Neonatal Research Lab/Durham University.

Τα έμβρυα στη μήτρα λειτουργούσαν ως «δοκιμαστές», καθώς αποδείχθηκε ότι όχι μόνο αντιλαμβάνονται τη γεύση του φαγητού που τρώει μια έγκυος, αλλά και αντιδρούν σε αυτό.

Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μελέτης του Πανεπιστημίου Durham που τεκμηριώνει τις θετικές αντιδράσεις του εμβρύου όταν οι μητέρες τους τρώνε καρότα, καθώς και τη δυσθυμία και το κλάμα τους όταν καταπίνονται πράσινα λαχανικά (λάχανο)*.

Το κέιλ είναι ένα από τα είδη χόρτου για σαλάτες. Είναι επίσης γνωστό με άλλα ονόματα – gryunkol, brownkol, brunkol. Αυτή η ποικιλία λάχανου δεν έχει κεφάλι και τα φύλλα της με τη μορφή ανοιχτής δαντέλας έχουν πράσινο ή μοβ χρώμα. Μεταξύ όλων των παραδοσιακών τύπων λάχανου, το λάχανο είναι το πιο παρόμοιο με τις άγριες ποικιλίες λάχανου. Περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Ωστόσο, έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση.

Βρετανοί ερευνητές πανεπιστημίου τράβηξαν τρισδιάστατες εικόνες υπερήχων 110 εγκύων γυναικών ηλικίας 18 έως 40 ετών στις 32 και 36 εβδομάδες κύησης. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν περίπου 20 λεπτά αφότου οι γυναίκες πήραν τα δισκία που περιείχαν σκόνη καρότου ή λάχανου και τους ζητήθηκε να μην φάνε τίποτα άλλο για τουλάχιστον μία ώρα πριν από τη δοκιμή..

Αναλύοντας τις εικόνες, οι ερευνητές είδαν ότι τα έμβρυα των οποίων οι μητέρες έτρωγαν καρότα έμοιαζαν χαρούμενα. Αντίθετα, τα έμβρυα των γυναικών που έπαιρναν δισκία kayla φαινόταν να κλαίνε, ή τουλάχιστον γκριμάτσες δυσαρέσκειας. Συγκρίνοντας τις σαρώσεις υπερήχων με δεδομένα που ελήφθησαν στην ομάδα ελέγχου, στην οποία οι γυναίκες δεν έτρωγαν φαγητό, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη από μια έγκυο ορισμένων αρωματικών τροφίμων ήταν αρκετή για να προκαλέσει εμβρυϊκή αντίδραση.

Η νέα μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Psychological Science και είναι η πρώτη μελέτη στον κόσμο για την απόκριση των προγεννητικών εμβρύων στη γεύση και την όσφρηση. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι το έμβρυο μπορεί να γευτεί την τροφή που καταναλώνει η μητέρα. Όπως σημειώνει η καθηγήτρια Nadia Raisman, η οποία συντόνισε τη μελέτη, «Προηγούμενη έρευνα εξέτασε τι συμβαίνει με τις επιλογές τροφίμων μετά τον τοκετό. Αλλά το γεγονός ότι είδαμε τις εκφράσεις του προσώπου των φρούτων να αντιδρούν σε γλυκές και πικρές γεύσεις είναι κάτι που επιτυγχάνεται για πρώτη φορά».

Ο Δρ Benoît Saal του Κέντρου Γεύσης και Διατροφικής Συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας τονίζει ότι η μελέτη αποδεικνύει ότι το έμβρυο αντιλαμβάνεται σχεδόν αμέσως τι ακριβώς έχει φάει η μητέρα του και «έχει τη δική του γνώμη γι’ αυτό».

Source link