Vegans: Πρώτο Φεστιβάλ "χωρίς κρέας"

Ογκώδεις καλοκαιρινές γιορτές επέστρεψαν στην Ελλάδα μετά από μια περίοδο καραντίνας δύο ετών. Και οι Έλληνες «διασκορπίστηκαν» με δύναμη και κυρίως, οργανώνοντας πανηγύρια την παραμονή του «καλοκαιρινού Πάσχα» του Δεκαπενταύγουστου.

Ένα αρκετά ενδιαφέρον φεστιβάλ έγινε από vegans. Στην ερώτηση «γίνεται να γίνονται μαζικές γιορτές χωρίς κρέας» απάντησε ο vegan σεφ Νίκος Γαϊτάνος, ο οποίος επέβλεψε πρώτο φεστιβάλ veganπου πραγματοποιήθηκε στο ελληνικό νησί της Ικαρίας αυτή την εβδομάδα.

Το μενού, σύμφωνα με τον σεφ της ΟΡΕΝ, περιλαμβάνει σουφλέ, φρικασέ με λαχανικά, σαλάτες, καθώς και κέρατα ζυμαρικών με κιμά σόγιας, τονοσαλάτα, λουκάνικα ρεβιθιού, μπιφτέκια και ψήγματα όχι κρέατος, αλλά φυτικής προέλευσης.

Το φεστιβάλ είχε μεγάλη επιτυχία και έγινε επιτυχία στους τουρίστες. Η πρωτοβουλία ανήκει στον φιλανθρωπικό οργανισμό του νησιού, τα έσοδα θα διατεθούν στα ζώα που τους φροντίζουν.

Source link