Γιορτές άδειες ελληνικές τσέπες

Ο πληθωρισμός αναγκάζει τους πολίτες να μειώσουν τις δαπάνες για φαγητό και διασκέδαση προκειμένου να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο τα έξοδα. Τι να το κάνεις όμως στις διακοπές;

Οι υψηλές τιμές ενστάλαξαν νέες συνήθειες στους Έλληνες ακόμα και στις καλοκαιρινές τους διακοπές. Και φυσικά, για όσους πάνε διακοπές, όχι μόνο είναι περιορισμένος αριθμός ημερών διαμονής, αλλά περικόπτουν δραστικά τα έξοδα φαγητού και διασκέδασης για να συγκρατήσουν τα έξοδά τους, επιλέγοντας συχνότερα να μαγειρεύουν στο σπίτι (σε ​​ενοικιαζόμενα διαμονή, εάν υπάρχει μια μίνιμαλ «κουζίνα») ή λήψη, αντί να πάτε σε ταβέρνα, εστιατόριο ή καφέ.

Αν παλαιότερα οι διακοπές αποτελούνταν από κολύμπι και μια ταβέρνα κάθε μέρα, τώρα αυτές οι υπερβολές ανήκουν στο παρελθόν. Και όπως λένε επιχειρηματίες του κλάδου, οι επισκέψεις σε καταστήματα εστίασης έχουν μειωθεί στο μισό και οι παραγγελίες των πελατών είναι πιο μέτριες.

Είναι σημαντικό, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Ερευνών Καταναλωτικών Προϊόντων Λιανικής, Το 33% των Ελλήνων καταναλωτών πιστεύει ότι το κόστος εστίασης επιβαρύνει σημαντικά τον προϋπολογισμό των διακοπών του και γι' αυτό έγιναν πιο συνετοί στην επιλογή τους. Παράλληλα, επτά στους δέκα αναγκάστηκαν να ακυρώσουν κάποια έξοδα σε φαγητό και διασκέδαση για λόγους οικονομίας.

Η πτωτική τάση του ταξιδιωτικού κόστους ξεκίνησε πέρυσι για τους ξένους επισκέπτες στην Ελλάδα καθώς το πρόβλημα του πληθωρισμού αντιμετώπιζαν και πολίτες πολλών χωρών.

Τα καταστήματα εστίασης δεν βλέπουν συνεχή ροή πελατών, ούτε την ένταση της κίνησης των προηγούμενων ετών, ακόμη και από ξένους επισκέπτες. Σύμφωνα με την Τράπεζα της Ελλάδος, οι αφίξεις ξένων τουριστών αυξήθηκαν κατά 20,6% μεταξύ Ιανουαρίου και Μαΐου 2024. Ωστόσο, η αύξηση δεν ήταν ανάλογη με τις δαπάνες τους (συνολικά οι ξένοι ξόδεψαν 3,6% λιγότερα στην Ελλάδα). Σύμφωνα με εκπροσώπους της εστίασης, ακόμη η κίνηση σε δημοφιλή δρομολόγια έχει μειωθεί σε σχέση με άλλες χρονιές.

Το ίδιο μοτίβο «εξοικονόμησης σε όλα» παρατηρείται και στα καφέ που σερβίρουν και πρωινό, καθώς πολλοί Έλληνες και ξένοι τουρίστες προτιμούν να πάρουν κάτι μαζί τους παρά να κάθονται σε ένα εστιατόριο.

Μάλιστα, η αύξηση του ΦΠΑ από το 13% στο 24% από την 1η Ιουλίου στα μη αλκοολούχα ποτά που σερβίρονται – καφές, ποτά – έχει απομακρύνει τους πελάτες από τα καταστήματα, λένε επιχειρηματίες. Στο πλαίσιο του καλπάζοντος πληθωρισμού σε εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες, καντίνες, οι τιμές τον Ιούνιο αυξήθηκαν κατά 5,1% σε σχέση με τον περσινό Ιούνιο (λόγω της αύξησης των τιμών των πρώτων υλών και της ενέργειας).

Source link