Φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά για την υγεία της καρδιάς

Η αλλαγή των εποχών είναι πάντα κακή για την ανθρώπινη υγεία, ειδικά για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Το κρυολόγημα και η γρίπη δεν είναι οι πιο ευχάριστες συνθήκες, γι' αυτό πρέπει να επιλέγουμε προσεκτικά τις τροφές που καταλήγουν στο τραπέζι μας.

Εξάλλου, η ευημερία και η αντίστασή μας απέναντι σε επιβλαβείς μικροοργανισμούς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από αυτούς. Για να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς σας, κοιτάξτε τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην προστασία του καρδιαγγειακού σας συστήματος.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, προσπαθήστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 250-300 γραμμάρια λαχανικών και περισσότερα φρούτα καθημερινά για να εξασφαλίσετε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, ώστε να λαμβάνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σας μέσω της τροφής.

• Μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και πολυφαινολών, ενώσεων που βρίσκονται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη του 2020 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα.
• Κολοκύθι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, μια χρωστική ουσία που του δίνει το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα του. Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να σας προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις. Μπορείτε να κάνετε πουρέ την κολοκύθα, να την προσθέσετε σε δημητριακά, smoothies ή να ψήσετε κολοκυθόπιτα.
• Σπόροι κολοκύθας/κολοκυθόσποροι αποτελούν πολύτιμη πηγή φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, που βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
• Φίγγι όχι μόνο προστατεύει από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, αλλά περιέχει και πολυφαινόλες που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Περιλαμβάνουν το αντιοξειδωτικό προανθοκυανιδίνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της συνολικής καρδιαγγειακής υγείας. Μπορείτε να προσθέσετε cranberries στο γιαούρτι, στη σαλάτα ή απλά να τα φάτε και να απολαύσετε τη γεύση.
• Ρόδι. Όπως τα μήλα, έτσι και τα ρόδια είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που είναι υγιεινές για την καρδιά. Μια κλασική φθινοπωρινή συνταγή είναι να προσθέσετε ρόδι στη σαλάτα ή στο γιαούρτι σας για πρωινό.
• Παντζάρι έχει καθιερωθεί ως αξιόπιστο φάρμακο για την καταπολέμηση της αναιμίας. Περιέχει πολλά βόριο, μαγγάνιο και σίδηρος· Αυτά τα μικροστοιχεία παίζουν σημαντικό ρόλο στην αιμοποίηση και βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος.
• Μπάμια πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Μπορεί να μην είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών λόγω της «γλιστερής» υφής του, αλλά είναι ιδανικό για ζεστά γεύματα τις δροσερές μέρες του φθινοπώρου.
• ΓλυκοπατάταΌπως και η κολοκύθα, είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και βήτα-καροτίνης, η οποία έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη.

Τα προαναφερθέντα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία και την καρδιά μας. Αποφύγετε την προσθήκη λιπαρών όπως βούτυρο και κρέμα γάλακτος κατά το μαγείρεμα.

Source link