Το ελαιόλαδο, τα ψάρια και τα δημητριακά είναι οι «πρωταθλητές» της αύξησης των τιμών τον Αύγουστο

Η εκτίναξη της τιμής του ελαιολάδου επηρεάζει ιδιαίτερα τις μεσογειακές χώρες, οι οποίες βασίζουν τη διατροφή τους σε αυτό.

Σύμφωνα με ΕΛΣΤΑΤο πληθωρισμός της κατηγορίας τροφίμων αυξήθηκε στο 2,8% τον Αύγουστο, με το ελαιόλαδο, τα ψάρια και τα δημητριακά πρωινού να σημειώνουν διψήφια αύξηση από έτος σε έτος.

Το ελαιόλαδο συνεχίζει να ηγείται της αύξησης των τιμώνσημειώνοντας αύξηση 49,1% σε σχέση με τον περυσινό Αύγουστο. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα (Ιούνιος 2024), το ελαιόλαδο παρουσιάζει ελαφρά μείωση της τάξης του 1,2%. Τιμές για φρέσκο ​​ψάρι κατά τη διάρκεια του έτους αυξήθηκε κατά 11,3%, και για τα δημητριακά πρωινού – κατά 11,2%. Στην κατηγορία «μεταλλικό νερό, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων» οι τιμές αυξήθηκαν κατά 6,9%, τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί αυξήθηκαν κατά 5%, και στις κατηγορίες «ζάχαρη, σοκολάτα, γλυκά, παγωτά» κατά 4,8% και φρέσκα. λαχανικά κατά 3,1%. Αυξάνονται οι τιμές για κρέας και επεξεργασμένα/κονσέρβες λαχανικών ανήλθε σε 1,4%.

Όπως φαίνεται από τα παραπάνω στοιχεία, η πιο σημαντική αύξηση στις τιμές των τροφίμων παρατηρείται κυρίως για τα προϊόντα, το κόστος η καλλιέργεια/παραγωγή των οποίων υποφέρει από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Αντίθετα, σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2023, μείωση 6,6% σημειώθηκε για την πίτσα και τις πίτες, 4,5% για τις πατάτες και 3,3% για τα κατεψυγμένα λαχανικά. Οι τιμές μειώθηκαν κατά 2,6% στην κατηγορία «άλλα τρόφιμα» και κατά 2% στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.

Κατά τη σύγκριση των τιμών τον Αύγουστο και τον Ιούλιο, οι κύριες μηνιαίες αυξήσεις καταγράφηκαν για τα λαχανικά (2,8%), τα φρέσκα ψάρια (1,4%), τα φρούτα (1,2%) και τα τυριά (1,1%). Από την άλλη πλευρά, τις πιο σημαντικές μειώσεις κατά τη διάρκεια του μήνα παρουσίασαν το γιαούρτι, κατά 2,8%, τα πουλερικά, κατά 1,3%, το ελαιόλαδο, κατά 1,2% και τα μη ανθρακούχα αλκοολούχα ποτά κατά 0,7%.

Source link