Ιταλία: έλλειψη νερού και παραγωγή ελαιολάδου (βίντεο)

Λιγότερο νερό σημαίνει λιγότερο ελαιόλαδο, αυτό είναι ένα αξίωμα που επιβεβαιώνεται και φέτος στην Ιταλία.

Η παραγωγή ελαιολάδου, απαραίτητο συστατικό της μεσογειακής κουζίνας, θα επηρεαστεί σοβαρά από την έλλειψη νερού. Η ξηρασία είναι ιδιαίτερα οξεία στη νότια ιταλική περιοχή της Απουλίας, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 50% της παραγωγής ελαιολάδου της χώρας. Ο Pietro Leone, διευθυντής μιας γεωργικής εταιρείας στην επαρχία της Foggia, λέει:

«Φέτος οι ελιές δεν έχουν μεγαλώσει καλά, υπάρχουν πολύ λιγότερες ελιές από πέρυσι, γιατί είχαμε λειψυδρία που βιώνουμε εδώ και αρκετά χρόνια και μετά είχαμε δύο τρομερές μέρες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όταν πολλές ποικιλίες δεν έπεσαν». Φέτος έχουμε 50%-80% λιγότερες ελιές στα δέντρα».

Το Φράγμα Capaccio τροφοδοτεί με νερό ολόκληρη τη βιομηχανία της επαρχίας, διασφαλίζει τις ανάγκες άρδευσης και πόσιμου νερού. Σήμερα είναι σχεδόν άδειοπεριέχει μόνο 2,5 εκατομμύρια κυβικά μέτρα νερού, ενώ συνήθως περιείχε έως και 17 εκατομμύρια κυβικά μέτρα. Όμως το νερό που υπάρχει έχει διατηρηθεί από τον περασμένο χειμώνα. Φέτος το φράγμα σχεδόν δεν έχει γεμίσει. Οι υπόλοιπες 3 δεξαμενές στην επαρχία της Φότζια είναι μισοάδειες. Ο δημοσιογράφος του Euronews Λούκα Παλαμάρα μιλάει:

“Οι αριθμοί και τα ποσοστά είναι ανησυχητικά, αλλά η πραγματικότητα είναι ακόμη πιο ξεκάθαρη. Τα πράσινα λιβάδια και τα ζώα έχουν αντικαταστήσει το νερό. Εδώ μπορούμε να δούμε σε συγκεκριμένα παραδείγματα τι σημαίνει η λέξη “ξηρασία”. Η χαμηλή στάθμη νερού σε αυτήν την τεχνητή δεξαμενή μπορεί να είναι βολική για Το πότισμα των ζώων, αλλά για τα ελαιόδεντρα αυτό είναι καταστροφικά λίγο, αν και αυτά τα φυτά απαιτούν λιγότερο νερό από άλλες καλλιέργειες, οι θερμοκρασίες πάνω από 40 βαθμούς για 50 συνεχόμενες ημέρες θέτουν σε μεγάλο κίνδυνο την παραγωγή ελιών και επομένως πολύτιμου ελαιολάδου.

Προηγουμένως μιλήσαμε για αυτό κατάσταση στην Ελλάδα. Η παρατεταμένη ξηρασία και η υπερβολική ζέστη έχουν προκαλέσει σοβαρή υδατική κρίση στη βόρεια Ελλάδα και ρηχή λίμνες. ΣΕ Νέα Σιλάτα (Χαλκιδική) Ο ελαιώνας του Δημήτρη Παπαδάκη υποφέρει από ξηρασία και αυτός και ο γιος του πρέπει να πάνε σε μια κοντινή περιοχή για να φέρουν νερό. Άρα μπορούμε μόνο να μαντέψουμε ποια θα είναι η τιμή του ελαιολάδου φέτος…

Source link