Ο φόρος ζάχαρης ως στρατηγική για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας

Τα ποσοστά της παχυσαρκίας και των ατόμων με διαβήτη αυξάνονται σε όλο τον κόσμο. Μόνο στη Γερμανία, περίπου οι μισοί ενήλικες είναι υπέρβαροι. Σχεδόν ένας στους πέντε είναι παχύσαρκοι.

Πάνω από το 7% του πληθυσμού πάσχει από διαβήτη και αυτή η τάση αυξάνεται. Ωστόσο, η υπερβολική ζάχαρη όχι μόνο αρρωσταίνει τους ανθρώπους, αλλά κοστίζει ακριβά στην κοινωνία – είτε αυξάνοντας το κόστος ασφάλισης υγείας είτε προκαλώντας ελλείψεις εργατικού δυναμικού.

Η συζήτηση επικεντρώνεται στα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η κατανάλωση αναψυκτικών, Coca-Cola, ενεργειακών ποτών και παρομοίων θεωρείται ένας από τους κύριους λόγους για την αύξηση του αριθμού των υπέρβαρων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Για το λόγο αυτό, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει καιρό συνιστά αυτά τα ποτά να υπόκεινται σε ξεχωριστό φόρο. Υπέρ ενός τέτοιου μέτρου τάσσεται και ο Γερμανός υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας Cem Ezdemir (Πράσινο Κόμμα). Εννέα από τα 16 κρατίδια της Γερμανίας καλούν την κυβέρνηση να εξετάσει το ενδεχόμενο θέσπισης ενός τέτοιου φόρου.

Τι θα φέρει ο «φόρος ζάχαρης»;
Σύμφωνα με την Deutsche Welle, τον περασμένο Νοέμβριο το Πολυτεχνείο του Μονάχου έδειξε σε μια μελέτη πόσο αποτελεσματικό θα ήταν ειδικός φόρος στα ζαχαρούχα ποτά Στα γερμανικά. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι τα επόμενα 20 χρόνια, έως και 240.000 περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2 θα μπορούσαν να προληφθούν και μεταξύ 17.000 και 30.000 θάνατοι θα μπορούσαν τουλάχιστον να καθυστερήσουν σημαντικά..

Την ίδια περίοδο θα ήταν δυνατό εξοικονομήσει συνολικά έως και 16 δισ. ευρώ, εκ των οποίων τα 4 δισ. μόνο στο σύστημα υγείαςγια παράδειγμα, λόγω του γεγονότος ότι θα ήταν δυνατό αποφύγετε ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Ο αριθμός των ημερών ασθενείας και της πρόωρης συνταξιοδότησης για λόγους υγείας θα μειωθεί σημαντικά, όπως και ο αριθμός θανάτους σε άτομα σε ηλικία εργασίας. Η οικονομία στο σύνολό της θα μπορούσε να ωφεληθεί πολύ από έναν τέτοιο φόρο.

Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ, στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 6.000 πειραματόζωα, διαπίστωσε ότι η επιβολή φόρου στα ζαχαρούχα ποτά μειώνει δείκτη μάζας σώματος, ιδίως σε παιδιά και εφήβους. Ερευνητές από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου σημειώνουν επίσης ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών είναι υψηλότερη μεταξύ των εφήβων, και επομένως ο αντίκτυπος στην υγεία ενός τέτοιου φόρου σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα θα είναι ακόμη υψηλότερος από τον μέσο όρο.

Τι δείχνει η εμπειρία άλλων χωρών
Περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο έχουν ήδη επιβάλει φόρο στα αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου, της Γαλλίας, της Ισπανίας και της Πολωνίας, καθώς και της Ινδίας, της Νότιας Αφρικής, της Χιλής και της Σαουδικής Αραβίας. Μερικά παραδείγματα. Η Νορβηγία έχει μια ιδιαίτερα μακρά ιστορία στη φορολόγηση των γλυκών. Το 1922 υπήρχε ήδη ένας φόρος στη ζάχαρη, ο οποίος ίσχυε και για τα τεχνητά γλυκαντικά. Η γειτονική Σουηδία είναι επίσης χαρούμενη για αυτό, αφού σε πολλούς Νορβηγούς αρέσει να περνούν τα σύνορα για να αγοράσουν σοκολάτα. Το 2018, η κυβέρνηση του Όσλο αύξησε και πάλι απότομα τον φόρο κατά περίπου 80%. Το αποτέλεσμα ήταν μείωση των πωλήσεων αναψυκτικών στη Νορβηγία.

Από το 2014, το Μεξικό φορολογεί τα αναψυκτικά με ζάχαρη με ένα πέσο (πέντε σεντ) ανά λίτρο. Αυτό αντιστοιχεί σε φορολογική επιβάρυνση περίπου 10%. Αν και η αγορά των αναψυκτικών συρρικνώθηκε σημαντικά την επόμενη χρονιά, το μοντέλο θεωρήθηκε επιτυχημένο για πολλά χρόνια. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές στράφηκαν στη συνέχεια στους χυμούς φρούτων και τα ζαχαρούχα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία δεν υπόκεινται στον φόρο ζάχαρης, ο οποίος τουλάχιστον εν μέρει αναιρούσε τα οφέλη για την υγεία ενός τέτοιου φόρου.

Το μέτρο αυτό εφαρμόζεται και στην Ινδία. Τα ποτά με ζάχαρη είναι στην υψηλότερη φορολογική κατηγορία – 28%, που τους βάζει στο ίδιο ίδιο φορολογικό χρονοδιάγραμμα με τα πολυτελή αυτοκίνητα και τα προϊόντα καπνού.

Στη Γερμανία, οι κατασκευαστές έχουν μέχρι στιγμής δεσμευτεί εθελοντικά να μειώσουν τη ζάχαρη στα ποτά, με μικρό αντίκτυπο. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των αναψυκτικών και των ενεργειακών ποτών έχει μειωθεί μόλις κατά 2% από τότε. Οι χώρες με προοδευτικό φορολογικό συντελεστή ζάχαρης έχουν πολύ καλύτερα ποσοστά επιτυχίας. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των αναψυκτικών, της Coca-Cola κ.λπ. την πρώτη τριετία μειώθηκε κατά μέσο όρο 29%. Και η προαναφερθείσα προσομοίωση από το Πολυτεχνείο του Μονάχου το αποδεικνύει επίσης: εάν οι παραγωγοί φορολογηθούν με βάση την ποσότητα ζάχαρης, το αποτέλεσμα θα είναι ισχυρότερο.

Source link