Καλοκαίρι "αριστοκρατικός" επιδόρπιο

Το επιδόρπιο από τον Jamie Oliver είναι ένα λεπτό, δροσιστικό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό ή να συμπεριληφθεί στο μενού ενός ρομαντικού δείπνου.

Πως ισχυρίζεται Η BB.LV, προσφέροντας αυτό το νόστιμο γλυκό από διάσημο εστιάτορα, για να το ετοιμάσεις θα χρειαστείς μόνο μούρα εποχής, έτοιμη μαρέγκα και σαντιγί. Για τους γνώστες των εκλεπτυσμένων γεύσεων, ο εκκεντρικός σεφ συνιστά την προσθήκη σαμπάνιας στο επιδόρπιο. Είσαι έτοιμος? Τότε ας ξεκινήσουμε!

Θα χρειαστείτε:

• 600 g οποιωνδήποτε μούρων – φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα.
• 150 g ζάχαρη άχνη?
• 0,5 ποτήρια σαμπάνιας (προαιρετικά).
• 100 ml κρέμα γάλακτος (33%).
• λίγο εκχύλισμα βανίλιας?
• έτοιμη μαρέγκα?
• μέλι – για γεύση.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε 500 γραμμάρια μούρα σε ένα μπολ, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, θρυμματίστε με ένα πιρούνι ή πουρέ.
2. Ρίχνουμε μέσα σαμπάνια και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε την κρέμα, την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας, χτυπάμε καλά (μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές).
4. Τοποθετούμε τη σαντιγί σε ένα πιάτο, προσθέτουμε πουρέ από μούρα και μετά τα υπόλοιπα φρέσκα μούρα. Γαρνίρουμε με μαρέγκα και ζεστό μέλι.

Καλή όρεξη!

*Ο James Trevor Oliver είναι Άγγλος σεφ, εστιάτορας, τηλεοπτικός παρουσιαστής και διαφημιστής της σπιτικής μαγειρικής και της υγιεινής διατροφής. Συγγραφέας διάσημων βιβλίων μαγειρικής.

Source link