Στις 10 καλύτερες κουζίνες του κόσμου – Ελληνική

Τις 10 καλύτερες κουζίνες προτείνει το CNN για όσους θέλουν να επιλέξουν τις διακοπές τους με βάση τις γαστρονομικές προτιμήσεις. Και τα ελληνικά φυσικά δεν μπόρεσαν να μπουν στη λίστα.

Το CNN κατατάσσει την ελληνική κουζίνα στο νούμερο 7 και περιγράφει την επιλογή του ως εξής: «Το να ταξιδεύεις και να τρως στην Ελλάδα είναι σαν να ζεις στις σελίδες ενός γυαλιστερού περιοδικού, μόνο χωρίς photoshop. Η γαλάζια θάλασσα και τα κατάλευκα κτίρια, το στρωμένο τραπέζι με ελιές Καλαμών, φέτα, πολύχρωμη σαλάτα και ψητά κρέατα είναι ιδανικά για δελεαστικές καρτ ποστάλ. Αλλά δεν είναι photoshop. Αυτή είναι όντως η πραγματικότητα της ελληνικής ζωής: έντονα χρώματα και πολλή απόλαυση», γράφει η εφημερίδα και σημειώνει ότι το μυστικό της ελληνικής σαλάτας είναι το καταπληκτικό ελαιόλαδο.

«Ένα δώρο από τους θεούς, το ελαιόλαδο είναι αναμφισβήτητα η μεγαλύτερη εξαγωγή της Ελλάδας, επηρεάζοντας τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο σκέφτονται για το φαγητό και την υγιεινή διατροφή. Ντολμά ή σούπα φακές δίνει μια μικρή εικόνα για τη ζωή της Αρχαίας Ελλάδας, όταν εφευρέθηκαν αυτά τα απλά αλλά νόστιμα πιάτα.

Ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, το CNN ξεχωρίζει:

• Ελαιόλαδο: Στο φαγητό ή μόνο του πάνω στο ψωμί, έχει σχεδόν την ίδια ποικιλία γεύσεων με το κρασί.
• Σπανακόπιτα: Γιατί το σπανάκι είναι νόστιμο με φέτα και τραγανή ζύμη.
• Γύρος (σουβλάκι): Ένα βραδινό δείπνο δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς ψητά κρέατα και τζατζίκι (σάλτσα με βάση το γιαούρτι με dressing σκόρδου).

Το πιο «άγεστο» πιάτο στην ελληνική κουζίνα, σύμφωνα με το CNN, ρύζι με λάχανο (λαχανόρυζο).

Οι 10 καλύτερες κουζίνες σύμφωνα με το CNN

10 ΗΠΑ (cheeseburger, μπισκότα με τσιπ σοκολάτας)

9 Μεξικό (Mole, Tacos al pastor, Tamales)

8 Ταϊλάνδη (Tom yam kung, Massaman curry, Som tam)

7 Ελλάδα (ελαιόλαδο, σπανακόπιτα, γύρος)

6 Ινδία (Dal, Dosa, Chai)

5 Ιαπωνία (miso σούπα, σούσι και σασίμι, tempura).

4 Ισπανία (Jamon Iberico, Churros)

3 Γαλλία (Escargot, Macarons, Μπαγκέτα)

2 Κίνα (γλυκόξινο χοιρινό, πάπια Πεκίνου, Dim sum, Xiaolongbao).

1 Ιταλία (πίτσα, ιταλικό σαλάμι, καφές).

Source link