Ο ελληνικός ντάκος από την Κρήτη βρέθηκε στην κορυφή της λίστας με τις 100 καλύτερες σαλάτες στον κόσμο

Η ελληνική σαλάτα ντάκος κατέλαβε την πρώτη θέση στις 100 καλύτερες σαλάτες στον κόσμο σύμφωνα με το TasteAtlas.

Υπάρχουν άλλες τέσσερις ελληνικές σαλάτες στη λίστα των εκατοντάδων κύρους και μία στην πρώτη πεντάδα. Έτσι, η ήδη ισχυρή γαστρονομική φήμη της Ελλάδας ενισχύθηκε περαιτέρω. Πριν από ένα χρόνο, δύο ελληνικές σαλάτες συμπεριλήφθηκαν στην προηγούμενη λίστα TasteAtlas με τις καλύτερες σαλάτες στον κόσμο.

Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη – χάρη στο γαστρονομικό πάθος των Ελλήνων, καθώς και στη διαθεσιμότητα φρέσκων υλικών, η Ελλάδα ετοιμάζει μερικά από τα καλύτερα πιάτα στον πλανήτη, πολιτείες GreekReporter. Η περιγραφή στο TasteAtlas του νικητηρίου μαρουλιού λέει:

“Ντάκος ή ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από αποξηραμένα κρουτόν που λέγονται παξιμάδι με θρυμματισμένη μυζήθρα, ώριμες ντομάτες σε φέτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες σταγόνες ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Συνιστάται η χρήση τέτοιων ποικιλιών ελιών όπως η Κορωνέικη, ο Λιάνας ή ο Τσουνάτς. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται τυρί μυζήθρα και όχι φέτα, που συνήθως παραγγέλνεται σε τουριστικά εστιατόρια. Τα κράκερ συχνά τρίβονται απαλά με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και πασπαλίζονται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι».

Ο Ντάκος δεν είναι η μόνη ελληνική σαλάτα στη λίστα με το κύρος. Στην πέμπτη θέση – μαρούλι χωριάτικη (χωριάτικη σαλάτα ), που σημαίνει χωριάτικη σαλάτα ή, όπως συχνά αποκαλείται, ελληνική σαλάτα.

Ένα απλό κλασικό πιάτο είναι μια από τις πιο εμβληματικές ελληνικές συνταγές. Σύμφωνα με το TasteAtlas, αυτή η σαλάτα είναι συνήθως αποτελείται από «ντομάτες κομμένες στα τέσσερα, κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μεγάλες φέτες αγγουριού. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί επίσης να υπάρχουν ελιές, πράσινες πιπεριές, τυρί φέτα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι ή ένα τυπικό ντρέσινγκ με ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι». Η περιγραφή αναφέρει επίσης:

«Όταν η φέτα υπάρχει σε μια σαλάτα, συνήθως κόβεται σε φέτες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ρίχνεται με ένα πιρούνι μέχρι να θρυμματιστεί ελαφρά. Το όνομά του υποδηλώνει ότι ήταν ένα ρουστίκ πιάτο όπου οι αγρότες έπαιρναν κάποια απαραίτητα υλικά από το χωράφι και τα ανακάτευαν μαζί».

Μια άλλη νόστιμη ελληνική σαλάτα θα βρείτε στη λίστα στο νούμερο 24. Σαλάτα Horta αποτελείται από βραστά χόρτα και διάφορα άγρια ​​φυτά καρυκευμένα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Τα χόρτα της σαλάτας μπορεί να περιλαμβάνουν πικραλίδα, βλίτη, τσουκνίδα, άγριο σπανάκι, χόρτα μουστάρδας και κιχώριο, με το επίπεδο πικράδας να ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο φυτό που χρησιμοποιείται.

Λίγο πιο κάτω, στην 34η θέση της λίστας, βρίσκεται πατατοσαλάτα – Ελληνική πατατοσαλάτα. Ένα πολύ απλό πιάτο που αντλεί τη γαστρονομική του γοητεία από νόστιμα και ποιοτικά υλικά. Η σαλάτα αποτελείται από μεγάλα κομμάτια πατάτας με ένα νόστιμο ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, μουστάρδα, γιαούρτι ή μαγιονέζα. Η πατατοσαλάτα έχει πολλές διαφορετικές παραλλαγές, μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά, διάφορα λαχανικά, ελιές, φρέσκο ​​άνηθο ή μαϊντανό. Αλλά καμία ελληνική πατατοσαλάτα δεν είναι πλήρης χωρίς χυμό λεμονιού, ο οποίος είναι απαραίτητος για μια φρέσκια γεύση.

Και τέλος, ακριβώς από κάτω βρίσκεται η ελληνική πατατοσαλάτα πανζαροσαλάτα. Η περιγραφή του TasteAtlas λέει:

«Τα παντζάρια είναι το κύριο συστατικό σε αυτό το ζωντανό ελληνικό πιάτο που βγαίνει σε δύο διαφορετικές γεύσεις. Τα βρασμένα παντζάρια είτε επικαλύπτονται με ένα dressing με βάση το γιαούρτι είτε απλώς καρυκεύονται με ξύδι και ολόκληρο το πιάτο μπορεί να είναι σε μορφή παχύρρευστου κρεμώδους πουρέ ή ως κανονική σαλάτα με παντζάρια κομμένα σε κύβους».

Θέλω να προσπαθήσω? Σίγουρα θα τα καταφέρετε, γιατί όλες αυτές οι σαλάτες ετοιμάζονται εύκολα. Καλή όρεξη!

Source link