Οι Έλληνες άρχισαν να αγοράζουν λιγότερα τρόφιμα

Ο πληθωρισμός και η άνοδος των τιμών έχουν γίνει μέρος της καθημερινότητας των Ελλήνων πολιτών. Τα νοικοκυριά προσπαθούν να επιβιώσουν με τους πενιχρούς μισθούς τους, αλλά ακόμη και τα βασικά τρόφιμα έχουν γίνει απρόσιτα. Έτσι, για να τα βγάλουν πέρα, οι άνθρωποι προσπαθούν να μειώσουν όχι μόνο την ποσότητα, αλλά και να περιορίσουν τις βασικές τροφές, περιορίζοντας την κατανάλωσή τους στο ελάχιστο.

Σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών IRI, ο τζίρος των ειδών ευκολίας στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 6,9% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο πέρυσι, με ανάπτυξη που σχετίζονται με σημάνσειςφτάνοντας σχεδόν το 10%, αντί να αυξήσει τη ζήτηση. Ειδικότερα, οι πωλήσεις τον Ιανουάριο του 2023 ανήλθαν σε 652 εκατ. ευρώ έναντι 610 εκατ. ευρώ τον Ιανουάριο του 2022. Την ίδια περίοδο, η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 7% σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους, με μείωση των πωλήσεων 2. 5%. Σημειώνεται ότι η πτώση των όγκων τον Ιανουάριο «συγκρατήθηκε» από το γεγονός ότι τον ίδιο μήνα του 2022 είχαμε έντονες χιονοπτώσεις, που οδήγησαν (λόγω αντικειμενικών συνθηκών) σε μείωση των αγορών κατά αρκετές ημέρες.

Τα προϊόντα υπό το δικό της εμπορικό σήμα (αλυσίδα καταστημάτων σούπερ μάρκετ) συνεχίζουν να αναπτύσσονται δυναμικά. Ειδικότερα, η μετοχή της PL τον Ιανουάριο διαμορφώθηκε στο 17,7%, ενώ η συγκεκριμένη κατηγορία «τρέχοντας» διαμορφώθηκε στο 21,3%. Συγκεκριμένα, η κατηγορία προϊόντων PL έκλεισε το 2022 με ρυθμό ανάπτυξης 16,4%. Αντίστοιχα, τα αποθέματα για όλα τα προϊόντα διατροφής αυξήθηκαν κατά 24,1%, για προϊόντα προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς – κατά 29,1%, για απορρυπαντικά και προϊόντα καθαρισμού – κατά 22,3%. Για τις τρεις κορυφαίες κατηγορίες FMCG (εξαιρουμένου του Lidl), τα στοιχεία της IRI δείχνουν ότι οι πωλήσεις συσκευασμένων τροφίμων αυξήθηκαν κατά 5,7% τον Ιανουάριο, προϊόντων προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς κατά 12,3%, και απορρυπαντικών και προϊόντων καθαρισμού κατά 5,7% κατά 11,9%. Ωστόσο, οι πωλήσεις συσκευασμένων τροφίμων μειώθηκαν κατά 2,9%, τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς μειώθηκαν κατά 1,2%, και τα απορρυπαντικά και τα καθαριστικά μειώθηκαν κατά 2,3%.

Από τις 11 κύριες κατηγορίες προϊόντων αύξηση των πωλήσεων καταγράφηκε σε τέσσερις κατηγορίες: αναψυκτικά (2,4%), αλκοολούχα ποτά (1,9%), προϊόντα προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς (1,2%) και προϊόντα προσωπικής περιποίησης (1,3%). αντίστροφα, μείωση των πωλήσεων σημειώθηκε για τα συσκευασμένα τρόφιμα (3,2%), τα πατατάκια κ.λπ. (0,3%), τα γαλακτοκομικά προϊόντα (6,7%), τα κατεψυγμένα τρόφιμα (8,2%), τα προϊόντα οικιακής καθαριότητας (1,3%) και άλλα είδη οικιακής χρήσης (3,2%).

Τα στοιχεία του Ιανουαρίου δείχνουν επίσης ότι οι καταναλωτές έχουν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στα μεγάλα σούπερ μάρκετ (πάνω από 2,5 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα). Τα καταστήματα αυτά σημείωσαν τη μεγαλύτερη αύξηση τζίρου τον πρώτο μήνα του έτους (11%), και το συνολικό τους μερίδιο στον τζίρο των σούπερ μάρκετ είναι 15,1%. Στα πολύ μικρά καταστήματα (έως 400 τ.μ.) σημειώθηκε αύξηση τζίρου 10,5%, με το μερίδιό τους να είναι 13,9%. Ο κύκλος εργασιών στα μεσαία καταστήματα (από 400 σε 1000 m2) αυξήθηκε κατά 6,4% και το μερίδιό τους στις συνολικές πωλήσεις έφτασε το 33,4%. Αύξηση 5% καταγράφηκε στα μεγάλα καταστήματα (από 1000 σε 2500 τ.μ.), τα οποία αποτελούσαν το 37,6% του συνολικού τζίρου.

Source link