Ο ετήσιος τζίρος της ελληνικής αγοράς καφέ είναι 4 δισ. ευρώ

Για τους Έλληνες, ο καφές είναι μια συνήθεια που έχει γίνει λατρεία: περισσότεροι από οκτώ στους δέκα πολίτες πίνουν καφέ καθημερινά και ένας στους δύο περισσότερες από μία φορά την ημέρα, σύμφωνα με πανελλαδική έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (ΕΕΚ). , και ακόμη και όσοι δεν πίνουν (66%), σίγουρα αγοράζουν καφέ για να τον πάρουν σπίτι.

Η καθημερινή συνήθεια των Ελλήνων στην κατανάλωση καφέ δεν έχει επηρεαστεί από τις αλλαγές και τους περιορισμούς που έχει επιφέρει η πανδημία στην καθημερινότητα των καταναλωτών, ούτε από την άνοδο των τιμών το προηγούμενο διάστημα. Πολλοί απλώς μεταπήδησαν σε φθηνότερες μάρκες (κατασκευαστές) και άρχισαν να αγοράζουν σε σούπερ μάρκετ με έκπτωση. Και όλα αυτά για να μην περιοριστεί η κατανάλωση καφέ.

Γενικά, η αξία της αγοράς του καφέ στην Ελλάδα σε τιμές λιανικής υπολογίζεται στα 4 δισ. ευρώ, εκ των οποίων περισσότερα από 3,5 δισ. ευρώ είναι για κατανάλωση σε καφετέριες και σε πακέτο και περίπου 300-350 εκατ. ευρώ είναι ο τζίρος των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ. Δηλαδή, το κόστος του καφέ στο σπίτι αντιστοιχεί περίπου στο 11% του αντίστοιχου κόστους στα καφενεία.

Το 56% των Ελλήνων πίνουν καφέ στο σπίτι, το 25% στη δουλειά και το 18% των καταναλωτών πίνουν καφέ έξω από το σπίτι ή στη δουλειά, ψωνίζουν ή αγοράζουν ένα φλιτζάνι σε πακέτο.

Όσον αφορά το είδος του καφέ, ο ελληνικός καφές παραμένει στην πρώτη θέση στις προτιμήσεις, αν και χάνει θαυμαστές τα τελευταία χρόνια και ακολουθεί ο στιγμιαίος καφές, ο εσπρέσο, ενώ τα προϊόντα σε μορφή κάψουλας για το σπίτι αποτελούν ήδη το 10% των αγορών στα σούπερ μάρκετ. , και, τέλος, φιλτραρισμένος καφές.

Επίσης, μελέτες του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών δείχνουν ότι κάθε δεύτερος καταναλωτής έχει μια μηχανή εσπρέσο με κάψουλες στο σπίτι, ο freno espresso είναι στην πρώτη θέση στις προτιμήσεις για κατανάλωση εκτός σπιτιού και σχεδόν τρεις στους δέκα (27%) μαγειρεύουν. φραπέ στο σπίτι.

Source link