Συγκλονιστική έρευνα: πώς μας δηλητηριάζουν

Η συντριπτική πλειονότητα των τροφίμων και των ποτών που πωλούνται από τέσσερις από τις πέντε μεγαλύτερες βιομηχανίες του κόσμου δεν πληρούν τα πρότυπα που έχουν θέσει οι παγκόσμιοι οργανισμοί για «υγιεινά» τρόφιμα.

Αναφερόμενος στην ανάλυση της μη κυβερνητικής οργάνωσης World Action on Salt, Sugar & Health (“Παγκόσμια δράση για το αλάτι, τη ζάχαρη και την υγεία”), το Bloomberg παρουσιάζει τις επιδόσεις των πέντε κολοσσών της αγοράς τροφίμων με βάση τα περισσότερα ευρέως χρησιμοποιούμενα πρότυπα – Star Health Rating, Nutri- Score και Warning Labels, γράφει η ελληνική έκδοση dikaiologitika.gr.

Η ανάλυση καλύπτει τις βιομηχανίες Danone, Kellogg Co., Kraft Heinz, Nestle SA και Unilever Plc, ενώ τα στοιχεία καλύπτουν τις αγορές της Αυστραλίας, της Γαλλίας και του Μεξικού. «Η βελτίωση του διατροφικού περιεχομένου των τροφίμων και των ποτών με την αναδιατύπωση συνταγών με λιγότερο αλάτι, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά είναι μακράν η πιο σημαντική στρατηγική που πρέπει να υιοθετήσει κάθε εταιρεία για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας», δήλωσε ο Mhairi Brown, Επικεφαλής Πολιτικής και Δημοσίων Σχέσεων της WASSH. . «Ωστόσο, βασιζόμενοι αποκλειστικά στην ετοιμότητα της βιομηχανίας και χωρίς την επιβολή της κυβέρνησης, είναι απίθανο να δούμε ουσιαστική αλλαγή».

Σύμφωνα με το Bloomberg, χειρότερη απόδοση από τους πέντε κολοσσούς, Kraft Heinz, ενώ η Danone τα πάει καλύτερα, καθώς τα περισσότερα προϊόντα της φαίνεται να «περνούν το απαιτούμενο ελάχιστο».

Όπως φαίνεται στον πίνακα, τα τέσσερα πέμπτα των προϊόντων Kraft Heinz δεν πληρούσαν τα πρότυπα υγιεινής σε τρεις αγορές, ενώ στο Μεξικό κανένα από τα διαθέσιμα προϊόντα δεν πληρούσε τις προδιαγραφές.

Περίπου το 72% των προϊόντων της Kellogg και το 66% των προϊόντων της Unilever που εξετάστηκαν στη μελέτη δεν πληρούσαν τα κριτήρια, με μόνο τη Danone να αντιστέκεται στην τάση. Συγκεκριμένα, το 35% των προϊόντων της βαθμολογείται κάτω από το πρότυπο, ενώ πριν από λίγες ημέρες η εταιρεία υποσχέθηκε ότι τουλάχιστον το 90% των προϊόντων με βάση τον όγκο πωλήσεων στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία δεν θα έχουν πλέον υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι ή λίπος.

Όπως σχολιάζει το Bloomberg, Οι εταιρείες τροφίμων αναγκάζονται να κάνουν τα προϊόντα τους πιο υγιεινάκαθώς η παχυσαρκία γίνεται η #1 κρίση δημόσιας υγείας σε χώρες όπως οι ΗΠΑ.

Σύμφωνα με την έκθεση, ο παγκόσμιος οικονομικός αντίκτυπος του υπέρβαρου αναμένεται να υπερδιπλασιαστεί, στα 4,27 τρισεκατομμύρια δολάρια, το 2035 από τα επίπεδα του 2020.

Source link