Οι Ιάπωνες είναι ενθουσιασμένοι με το ελληνικό σκόρδο

Ενδιαφέρον για την καλλιέργεια σκόρδου στον Πλατίκαμπο (Λάρισας) έδειξε η ιαπωνική εταιρεία «Wakunaga Pharmaceutical».

Μια πολύ μεγάλη εταιρεία συμπληρωμάτων διατροφής από την Ιαπωνία σκοπεύει να επενδύσει ιδρύοντας εργοστάσιο επεξεργασίας στον Πλατίκαμπο, από όπου στη συνέχεια θα διανέμεται το σκόρδο στην Ευρώπη. iefimerida.gr.

Σύμφωνα με τον ΣΚΑΪ, ο δρόμος για επενδύσεις έχει ανοίξει χάρη στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και τον καθ. Δημήτρη Κουρέτα, ο οποίος ανέλυσε οφέλη για την υγεία του σκόρδου, καθώς και συγκριτικές μελέτες με άλλες ποικιλίες σκόρδου στον κόσμο. Αυτοί οι αριθμοί φαίνεται να είναι εντυπωσίασε τους Ιάπωνεςπου χρησιμοποιούν εκχύλισμα σκόρδου για ιατρικούς σκοπούς και για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν 1.500 στρέμματα υπό καλλιέργεια και επιπλέον έκταση για την καλλιέργεια της καλλιέργειας και οι κτηνοτρόφοι του Πλατιάμπου περιμένουν τους επόμενους μήνες το σκόρδο τους να χαρακτηριστεί ως προϊόν POP (ΠΟΠ προϊόν)*.

**προϊόντα με προστατευόμενο καθορισμένο τόπο προέλευσης (κατασκευή), επώνυμα προϊόντα, επωνυμία.

Η ιστορία της ιαπωνικής εταιρείας “Wakunaga” ξεκίνησε πριν από αρκετές δεκαετίες. Οι αρχές του βασίστηκαν στο αξίωμα: «Οι φαρμακευτικές εταιρείες που παράγουν συμπληρώματα διατροφής θα πρέπει να ασχολούνται με την έρευνα και την ανάπτυξη προϊόντων που βελτιώνουν και διατηρούν την καλή υγεία».

Το 1955, ο Wakunaga ίδρυσε μια φαρμακευτική εταιρεία στην Οσάκα της Ιαπωνίας. Λίγο αργότερα, μαζί με έναν Γερμανό επιστήμονα που εν τω μεταξύ είχε μεταναστεύσει στην Ιαπωνία, ο Δρ Σνελ ανέπτυξε μια μοναδική διαδικασία γήρανσης του σκόρδου που όχι μόνο εξαφάνισε την έντονη μυρωδιά του βοτάνου, αλλά ενίσχυσε και τις ευεργετικές ενώσεις που είναι υπεύθυνες για τα οφέλη του σκόρδου στην υγεία. Τα επόμενα χρόνια, το φάρμακο κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα σε όλη την Ιαπωνία.

Περίπου δύο δεκαετίες αργότερα, η εταιρεία με έδρα τη Χαβάη εισήλθε στις Ηνωμένες Πολιτείες με προϊόντα με την επωνυμία Kyolic. Το όνομα συνδυάζει το ιαπωνικό «Kyo», που σημαίνει δυνατό ή δυνατό, με σκόρδο: Kyolic – δυνατό σκόρδο. Από τότε, η Wakunaga της Αμερικής έχει γίνει μια παγκόσμια δύναμη στην αγορά φυσικών προϊόντων, δημιουργώντας περισσότερες συνθέσεις συμπληρωμάτων με βάση το εκχύλισμα σκόρδου Kyolic Aged, καθώς και συμπληρωματικά προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν συγκεκριμένες ανάγκες υγείας.

Source link