Μια τεράστια μερίδα μπάρμπεκιου σε σούβλα 130 μέτρων ψήθηκε στα κάρβουνα την Κυριακή μετά το καρναβάλι

Το μαγείρεμα του μεγαλύτερου κεμπάπ του κόσμου (κοντοσουφλί) έχει γίνει παράδοση στην Αμφίκλεια. Μια γιγάντια σούβλα τοποθετείται στον κεντρικό δρόμο του χωριού την τελευταία «καρναβαλική» Κυριακή.

Μετά από τρία χρόνια περιορισμών λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, οι εορτασμοί επέστρεψαν στις πόλεις και τις κωμοπόλεις της Ελλάδας, κάτι που είναι πολύ ευπρόσδεκτο στον κόσμο. Φέτος στην Αμφίκλεια το μήκος του σουβλιού πάνω στο οποίο τηγανίστηκαν 800 κιλά κρέας έφτασε τα 130 μέτρα. Τα γλέντια, το τηγάνισμα νόστιμου μπάρμπεκιου με μουσική και χορό συνεχίστηκαν από το πρωί της Κυριακής (26 Φεβρουαρίου) μέχρι το μεσημέρι.

Στη συνέχεια τα κοντοσουφλάκια κόπηκαν σε μερίδες και μοιράστηκαν σε όλους τους παρευρισκόμενους, χωρίς να στερηθεί κανένας. Για την προετοιμασία του πιάτου χρειάστηκαν 800 κιλά κρέας, αρνί και χοιρινό, τα οποία μαγειρεύτηκαν σε ένα μακρύ σουβλάκι και μαγκάλι, γράφει iefimerida.gr.

Όπως είπε η Δήμαρχος Αμφίκλειας-Ελαθέας Αναστασία Στιβακτή, η φετινή συμμετοχή του κοινού στον εορτασμό των Αποκριών. ξεπέρασε όλα τα προηγούμενα χρόνια. Επιπλέον, αποκριάτικη πομπή πέρασε από το κέντρο του χωριού. Να σημειωθεί ότι στην Αμφίκλεια ήρθαν φέτος ο κυβερνητικός εκπρόσωπος Γιάννης Οικονόμου και ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας.

Source link