Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με "πικρία": πόσο έχει αυξηθεί το κόστος σε σχέση με πέρυσι

Σύμφωνα με την εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρήσεων (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ), το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα κοστίσει 11-12% περισσότερο σε σύγκριση με το ίδιο σετ του 2021.

Το Ινστιτούτο Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ) πραγματοποίησε την ετήσια ανάλυση κόστους του Χριστουγεννιάτικου έτους σύμφωνα με την καθιερωμένη πρακτική02 του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Από τα δεδομένα που αναλύθηκαν προκύπτει ότι το κόστος ενός χριστουγεννιάτικου τραπεζιού φέτος για 6-8 άτομα θα είναι κατά μέσο όρο 92 ευρώ (κυμαίνεται από 55 έως 127,07 ευρώ). Η αύξηση είναι μεταξύ 11,6% και 12,1% του κόστος ενός τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού το 2021. Όπως τονίστηκε, στη μελέτη δεν ελήφθησαν υπόψη προϊόντα σε μειωμένες τιμές που συμμετέχουν στις προωθητικές ενέργειες «οικογενειακό καλάθι» και «καλάθι διακοπών».

Η διακύμανση των τιμών δικαιολογείται από την καταχώριση ενός αριθμού προϊόντων διαφορετικής ποιότητας σε πολλές τοπικές αγορές και σε διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Παράλληλα, σημειώθηκε ότι για λόγους συγκρισιμότητας των στοιχείων με τις προηγούμενες ετήσιες δημοσκοπήσεις του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του εορταστικού τραπεζιού, ορισμένα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο «καλάθι των εορτών» δεν συμπεριλήφθηκαν. Κατά, μελομακάρονα και κουραμπιέδες εγγράφονται ετησίως και δεν περιλαμβάνονται στο «σπίτι» ή στο «καλάθι διακοπών».

Μετά την περίοδο των εορτών, το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ θα πραγματοποιήσει πανελλαδική μελέτη για τη «δυναμική των πωλήσεων κατά την περίοδο των εορτών στο λιανικό εμπόριο» και θα παράσχει σχετικά στατιστικά στοιχεία.

Source link