γαρίδα "μαύρη τίγρης" που εκτρέφονται στην Ελλάδα

Ο Ναπολέων Τσάμης δημιούργησε την πρώτη φάρμα γαρίδας στην Ελλάδα, δηλαδή πραγματοποίησε το παλιό του όνειρο.

Ήταν μόλις 10 ετών όταν, το 1978, επιβιβάστηκε σε ένα αεροπλάνο για να πάει μόνος του στο μακρινό Σίδνεϊ.

Γεννημένος στην πόλη της Ελευθερίας (Θεσπρωτίας), ο χωριανός δεν φοβήθηκε έναν νέο γύρο στη ζωή – ούτε την απόσταση, ούτε τις νέες συνθήκες, ούτε το γεγονός ότι δεν ήξερε αγγλικά. Πιστεύοντας ότι το μικρό και φτωχό χωριό του δεν είχε τίποτα να του προσφέρει, δεν άκουσε κανέναν από την οικογένειά του και πέταξε στην Αυστραλία με την υποστήριξη του θείου του.

Τέσσερις δεκαετίες αργότερα, ο Ν. Τζανής αποφάσισε να αλλάξει ξανά τη ζωή του. Να επιστρέψουν στην πατρίδα τους, ή καλύτερα στον τόπο καταγωγής τους, τη Θεσπρωτία, για να δημιουργήσουν μαζί με άλλους ελληνοαυστραλούς επενδυτές, μια σύγχρονη επιχείρηση υδατοκαλλιέργειας στην Ηγουμενίτσα, που αργότερα έγινε πρότυπο όχι μόνο για την Ελλάδα, αλλά για ολόκληρη. της Ευρώπης.

«Γεννήθηκα σε ένα πολύ μικρό χωριό, η κύρια ασχολία του οποίου ήταν η κτηνοτροφία και τα προϊόντα που καλλιεργούσαν στον κάμπο. Σκέφτηκα ότι δεν είχα καμία προοπτική και το 1978, σε ηλικία 10 ετών, αποφάσισα να μετακομίσω στο Σίδνεϊ, όπου έμενε ο θείος μου. Όταν μπήκα για πρώτη φορά σε ένα αεροπλάνο, μου φάνηκε ότι το ταξίδι ήταν ατελείωτο. Η πτήση κράτησε 24 ώρες και η εμπειρία ήταν μοναδική», είπε ο επιχειρηματίας σε συνέντευξή του στον ραδιοφωνικό σταθμό. ΑΠΕ-ΜΠΕ “Πρακτορείο 104.9Fm”.

Παρά το νεαρό της ηλικίας του και τα εμπόδια που αντιμετώπισε στην Αυστραλία, ο κ. Τζανής δεν ένιωσε ποτέ ότι έκανε λάθος επιλογή. Τελείωσε το σχολείο στην Αυστραλία και μετά πήγε στο πανεπιστήμιο όπου σπούδασε μοριακή βιολογία.

Ωστόσο, είπε: «Γρήγορα κατάλαβα ότι είχα φτάσει στο ταβάνι. Όσο κάνεις έρευνα, απομακρύνεσαι από την κοινωνία. Πάντα είχα επιχειρηματικό πνεύμα, οπότε άφησα τη μοριακή βιολογία και ξεκίνησα τη δική μου επιχείρηση. Δεν έχω ασχοληθεί ποτέ στη ζωή μου με γαρίδες».

Στην Αυστραλία, σε αυτά τα 40 χρόνια, έλαβε μια δεύτερη τριτοβάθμια εκπαίδευση. Όμως το μόνο επάγγελμα που παρέμεινε σταθερό όλες αυτές τις δεκαετίες ήταν η εκτροφή γαρίδας. «Από το 1998, όταν αγόρασα μετοχές και έγινα συνεργάτης στον κλάδο της γαρίδας, ξεκίνησε αυτή η ιστορία», τόνισε.

Η απόφασή του να επιστρέψει στην πατρίδα του και να δημιουργήσει μια χερσαία φάρμα γαρίδας στην Ηγουμενίτσα ελήφθη σε σχέση με μια επίσκεψη στο Σίδνεϊ από εκπρόσωπο της τοπικής αυτοδιοίκησης που δοκίμασε γαρίδες κατά τη διάρκεια ενός γεύματος και έμαθε ότι όχι κατεψυγμένο, αλλά φρέσκο, καλλιεργημένο σε φάρμα.

Ο κ. Τζανής μαζί με άλλους Ελληνοαυστραλούς αποφάσισαν αμέσως να κάνουν μια ξενάγηση στην τοπική αυτοδιοίκηση στην επιχείρηση γαρίδας με την οποία ασχολούνταν και συνεργάζονταν στο Κουίνσλαντ. Επίσης, γεννήθηκε η ιδέα ότι θα μπορούσε κανείς να κάνει το ίδιο στην πατρίδα του, καθώς η Θεσπρωτία είναι το κατάλληλο μέρος για μια τέτοια επένδυση.

«Όταν αποφασίσαμε με τέσσερις άλλους μετόχους και ολοκληρώσαμε όλες τις μακροπρόθεσμες ενέργειες για τη δημιουργία τμήματος εκτροφής γαρίδας, αποφάσισα να επιστρέψω οριστικά στο σπίτι», προσθέτει ο κ. Τσάνης, ο οποίος σήμερα κατέχει τη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου στην Europrawn Fish Farming. Ελλάδα».

Το Thesprotia Biosafe Aquaculture Center «συνδυάζει» τις τεχνολογίες υδατοκαλλιέργειας με νέες καινοτόμες τεχνολογίες. Η Black Tiger Shrimp είναι ένα σχετικά νέο είδος, που εκτρέφεται από κοινές γαρίδες τίγρης.

Ο πρώτος χρόνος, μετά από πολλές προσπάθειες, έγινε ο πρώτος χρόνος παραγωγής και ο αριθμός των φρέσκων μαύρων γαρίδων τίγρης, οι οποίες καταναλώνονται κυρίως ωμές ή βραστές, είναι πλέον καλύπτει μόνο τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς. Ωστόσο, η εταιρεία έχει υπογράψει συμφωνίες με την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, ιδίως με το Ντουμπάι και τη Ντόχα.

«Κατά τη διάρκεια της έρευνάς μας, είδαμε ότι υπάρχει έλλειψη φρέσκων γαρίδων στην ευρωπαϊκή αγορά, το 95% των γαρίδων που καταναλώνετε στην Ευρώπη είναι εισαγόμενες και κατεψυγμένες. Η ποσότητα των φρέσκων γαρίδων είναι μικρή και καταλάβαμε ότι υπάρχει τεράστια ζήτηση για αυτούς», λέει ο επιχειρηματίας.

Αυτή τη στιγμή η μοναδική φάρμα γαρίδας μαύρης τίγρης στην Ευρώπη βρίσκεται στην Ελλάδα. Η πρώτη πτέρυγα της γαρίδας απασχολεί 24 άτομα, αλλά όταν αναπτυχθεί πλήρως, ο αριθμός των εργαζομένων της μονάδας αναμένεται να φτάσει τους 150. Η άδεια που έλαβαν προβλέπει τη συνολική λειτουργία πέντε παραγωγικών μονάδων, καθώς και λειτουργία εργαστηρίου συσκευασίας κ.λπ. Η εγκατάσταση υδατοκαλλιέργειας βρίσκεται στο παλιό Δέλτα του ποταμού Καλαμά και οι μέτοχοι είναι αποφασισμένοι να ξεκινήσουν το έργο σε πλήρη ισχύ.

Το Κέντρο Υδατοκαλλιέργειας Βιοασφάλειας Θεσπρωτίας «συνδυάζει» τεχνολογίες υδατοκαλλιέργειας με νέες καινοτόμες τεχνολογίες για κλειστούς βρόχους, ανακύκλωση νερού και διαχείριση απορριμμάτων, με αποτέλεσμα τη μηδενική απόρριψη λυμάτων και νερού στο περιβάλλον.

Ο κ. Τζανής έδωσε στα μικρά παιδιά του και σε όσους έχουν καινοτόμες επιχειρηματικές ιδέες μια ομιλία: «Μην εγκαταλείπεις ποτέ ένα όνειρο. Εάν πιστεύετε πραγματικά σε κάτι, προχωρήστε το. Και αν πέσεις, τότε σήκω και συνέχισε να προχωράς. Και θα τα καταφέρεις».

Source link