Πόσο καιρό μετά το μαγείρεμα είναι ασφαλές για κατανάλωση το μπέικον;

Όλοι γνωρίζουμε ότι το μπέικον είναι μια εξαιρετικά νόστιμη τροφή για κατανάλωση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα;

Ενώ μια συσκευασία ωμού σφραγισμένου μπέικον μπορεί να διαρκέσει περίπου 2 εβδομάδες στο ψυγείο και περίπου 8 μήνες στην κατάψυξη, το μαγειρεμένο μπέικον έχει γενικά πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το μαγειρεμένο μπέικον συνήθως μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου 4-5 ημέρες πριν αρχίσει να χαλάει.

Ωστόσο, όταν καταψύχεται, η μέση διάρκεια ζωής του μπέικον αυξάνεται σε ένα μήνα. Αυτό είναι σχετικά το ίδιο για όλα τα είδη, συμπεριλαμβανομένου του μπέικον γαλοπούλας, του βοείου κρέατος και της παντζέτας (χοιρινό).

Ποιος είναι όμως ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης; Σε περίπτωση ακατάλληλης αποθήκευσης Το μπέικον μπορεί να χαλάσει πολύ πιο γρήγορα από το αναμενόμενο. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να μάθετε πώς να το αποθηκεύετε σωστά. Σύμφωνα με το Allrecipes, Το ωμό και το μαγειρεμένο μπέικον πρέπει να φυλάσσονται ελαφρώς διαφορετικά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Εάν χρησιμοποιείτε ψυγείο, αποθηκεύστε το ωμό μπέικον στην αρχική του συσκευασία και τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα. Το μαγειρεμένο μπέικον πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως σε αεροστεγές δοχείο (σφραγισμένο σε κενό).

Ωστόσο, αν θέλετε χρησιμοποιήστε τον καταψύκτηπρέπει να τυλίξεις ωμό (ανοιχτή συσκευασία) μπέικον αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη για να πιέζεται όλος ο αέρας από αυτό. Και μόνο τότε βάλτε στην κατάψυξη, γράφει pronews.gr.

μαγειρεμένο μπέικον πρέπει να τοποθετηθεί προσεκτικά ανάμεσα σε φύλλα λαδόκολλας και να τοποθετηθεί σε μια σακούλα με φερμουάρ, η οποία θα πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένη από υπερβολικό αέρα (συσκευασία κενού αέρος).

Όταν τελικά είστε έτοιμοι να φάτε το παγωμένο μπέικον σας, μπορείτε να το ξεπαγώσετε τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων και πατώντας το κουμπί απόψυξης. Απλώς θυμηθείτε να αποσυσκευάσετε εκ των προτέρων.

Source link