Οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν περισσότερο από 30% τους τελευταίους τέσσερις μήνες

Η αύξηση των τιμών των τροφίμων κατά περισσότερο από 30% είναι μόνο η αρχή, σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία (ΕΛΣΤΑΤ). Η αύξηση των τιμών των τροφίμων που έχει προγραμματιστεί για την 1η Ιουλίου θα αυξήσει τις τιμές κατά τουλάχιστον άλλο 10%.

Πληροφορίες αναφέρουν ότι η μεγαλύτερη άνοδος στις τιμές σημειώθηκε στο αλεύρι, το ηλιέλαιο, τα ζυμαρικά, καθώς και κάποιες άλλες κατηγορίες ειδών πρώτης ανάγκης. Σε αρκετές ελληνικές αλυσίδες λιανικής, τέθηκαν περιορισμοί στην ποσότητα των προϊόντων που πωλούνται ανά άτομο, όπως αλεύρι, ζάχαρη, ηλιέλαιο και ζυμαρικά.

Οι περισσότερες εταιρείες προμήθειας τροφίμων έχουν περάσει από δύο γύρους αναπροσαρμογής από την αρχή του έτους, ο τρίτος αναμένεται τον Σεπτέμβριο και στις αρχές Ιουλίου, οι προμηθευτές χονδρικής έχουν ήδη ανακοινώσει αύξηση 10% στις τιμές για ορισμένες κατηγορίες τροφίμων.

Τι μας περιμένει στο άμεσο μέλλον

Τα αποτελέσματα του πληθωρισμού για τον Ιούνιο θα τα γνωρίζουμε την Παρασκευή 1 Ιουλίου, όταν η Eurostat θα ανακοινώσει τις εκτιμήσεις της για τον εναρμονισμένο δείκτη τιμών καταναλωτή και στις 8 Ιουλίου, όταν η Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία (ΕΛΣΤΑΤ) θα ανακοινώσει τα στοιχεία του εθνικού δείκτη τιμών καταναλωτή. . Την ίδια στιγμή, λίγοι αμφιβάλλουν ότι ο πληθωρισμός θα ξεπεράσει τα ίδια μεγέθη τον Μάιο από 11,3%.

Ειδικότερα, όσον αφορά τα τρόφιμα, υπενθυμίζεται ότι η ανάπτυξη σε ετήσια βάση ήταν 12,1% τον Μάιο και σε μηνιαία βάση – 1,6%. Τα τελευταία στοιχεία από τα σούπερ μάρκετ, που συγκεντρώθηκαν από την εταιρεία ερευνών αγοράς IRI, δείχνουν ότι την εβδομάδα που έληξε στις 12 Ιουνίου, οι τιμές των τυποποιημένων προϊόντων αυξήθηκαν κατά 8% σε ετήσια βάση, με τα γαλακτοκομικά τη μεγαλύτερη αύξηση (11%).

Ενδεικτικά της κατακόρυφης ανόδου των τιμών το τελευταίο τετράμηνο είναι τα στοιχεία της πλατφόρμας e-Consumer Price Observatory του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων. Η αξία ενός τυπικού «καλαθιού» αυξήθηκε κατά περίπου 6% αυτή την περίοδο, με τα μεγαλύτερα κέρδη να καταγράφονται για το χαρτί υγείας (35,49%), το αλεύρι (31,25%), τα μακαρόνια (27,38%), το ηλιέλαιο (23,20%). ). Πολύ σημαντική, καθώς επιβαρύνουν σχεδόν καθημερινά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, είναι η αύξηση των τιμών του γάλακτος και γενικότερα των γαλακτοκομικών, των αυγών, των αλλαντικών, των λαχανικών και των φρούτων και φυσικά του ψωμιού (αύξηση του τοστ κατά 13,84%, ενώ η τιμή του φρέσκου ψωμιού επίσης πολύ υψηλή).

Σημειώνεται ότι τα στοιχεία αναφέρονται σε μέσες τιμές για προϊόντα συγκεκριμένων επωνυμιών.

Δεδομένου ότι οι τιμές των καυσίμων και της ηλεκτρικής ενέργειας παραμένουν σε πολύ υψηλά επίπεδα και οι διάφορες επιδοτήσεις καλύπτουν μόνο ένα κλάσμα της αύξησης του κόστους παραγωγής, δεν αναμένονται μειώσεις τιμών στο εγγύς μέλλον. Η εκτιμώμενη μέση εθνική τιμή για την αμόλυβδη βενζίνη τη Δευτέρα 27 Ιουνίου ήταν 2,40 €/λίτρο σε σύγκριση με 1,64 €/λίτρο στις 27 Ιουνίου 2021.

Οι νέες συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί στην αγορά τους τελευταίους μήνες φέρνουν νέα, ή μάλλον επαναφέρουν δεδομένα από το παρελθόν στις σχέσεις μεταξύ προμηθευτών και λιανοπωλητών. Ορισμένοι από τους τελευταίους ζητούν σήμερα από τους προμηθευτές πρόσθετα κίνητρα, είτε πληρώνοντας με μετρητά είτε παρέχοντας παραδόσεις ίσες με το 3%-5% του τζίρου που πραγματοποιεί ο προμηθευτής ετησίως στην αλυσίδα, για να αντεπεξέλθουν στην αυξημένη ζήτηση και το λειτουργικό κόστος των σουπερμάρκετ.

Source link