Αρωματισμένα μπισκότα πορτοκαλιού

Η ηλεκτρονική έκδοση “Afinskie Novosti” συνεχίζει να δημοσιεύει συνταγές από την Irina Fedotova. Αν έχετε πορτοκάλια, τότε φροντίστε να φτιάξετε αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα!

Μυρωδάτα μπισκότα με χυμό πορτοκαλιού και ολόκληρες φέτες πορτοκαλιού. Τα πιο νόστιμα τραγανά μπισκότα πορτοκαλιού!

Πλήρωση:

• 1 πορτοκάλι
• 15 γρ. βούτυρο
• 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη

Ζύμη:

• 1 αυγό
• μια πρέζα αλάτι
• 50 γρ. Σαχάρα
• φλούδα πορτοκαλιού
• 50 γρ. χυμός πορτοκάλι
• 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 220 γρ. αλεύρι
• 3 γρ. μπέικιν πάουντερ (12 κ.γ.)
• ζάχαρη άχνη

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

• Ένα ή δύο πορτοκάλια χωρίζονται σε φέτες.
• Τυλίξτε κάθε φέτα σε ζάχαρη και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τα πορτοκάλια πρέπει να μαλακώσουν λίγο. Αφήνουμε να κρυώσει.
• Κάνουμε μια δοκιμή. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το λιωμένο βούτυρο, τον χυμό πορτοκαλιού.
• Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε απαλή μυρωδάτη ζύμη.
• Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση και κόβουμε κύκλους με διάμετρο 8-9 εκ. Βάζουμε μια φέτα πορτοκάλι και τσιμπάμε στο κέντρο.
• Απλώνουμε τα μπισκότα σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
• Από την υπόλοιπη ζύμη μπορείτε να φτιάξετε μπαστουνάκια, μπαλάκια και να τα ψήσετε.

Καλό τσάι!

Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο

Source link