Κουνουπίδι σε κουρκούτι

Η διαδικτυακή έκδοση «News of Athens» συνεχίζει να δημοσιεύει συνταγές από την Irina Fedotova. Σήμερα έχουμε μια συνταγή για κουνουπίδι σε κουρκούτι, μαγειρεμένο σε τηγάνι.

Νόστιμο και γρήγορο πιάτο για προετοιμασία. Μια συνταγή για κουρκούτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για ψάρι και κοτόπουλο. Ως προσθήκη φτιάχνουμε μια νόστιμη σάλτσα.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

  • κουνουπίδι 600-700 γρ.
  • φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Για το κουρκούτι χρειαζόμαστε:

  • 100 γρ. αλεύρι
  • αλάτι πιπέρι
  • 1 κουτ πάπρικα
  • 1/2 κουτ αποξηραμένο σκόρδο
  • 1 αγ. μεγάλο. μαϊντανός
  • 1 αυγό
  • 120 ml. γάλα

Για σάλτσα:

  • – 2 κ.σ. l φυσικό γιαούρτι
  • – 1 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα
  • – 1 κ.σ. μεγάλο. κέτσαπ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

  • Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό, να μην χωνέψει. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
  • Ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα σε ένα μπολ. αποξηραμένο σκόρδο, μαϊντανός. Προσθέτουμε το αυγό, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  • Βουτήξτε κάθε ταξιανθία σε κουρκούτι και τηγανίστε σε καλά ζεσταμένο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λάδι.
  • Τρώμε πασπαλίζοντας με χυμό λεμονιού ή ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας φυσικό γιαούρτι, κέτσαπ και μαγιονέζα.

Καλή όρεξη!

Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο



Source link

Υψηλής ποιότητας δημοσιογραφική εργασία δεν μπορεί να είναι δωρεάν, αλλιώς γίνεται εξαρτάται από τις αρχές ή τους ολιγάρχες.
Ο ιστότοπός μας χρηματοδοτείται αποκλειστικά από χρήματα διαφήμισης.
Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα αποκλεισμού διαφημίσεων για να συνεχίσετε να διαβάζετε τις ειδήσεις.
Με εκτίμηση, συντάκτες