Η διαδικτυακή έκδοση “Afinskie Novosti” συνεχίζει να δημοσιεύει συνταγές από την Irina Fedotova. Εάν δεν υπάρχει κεφίρ – δεν έχει σημασία. Ετοιμάστε νόστιμες αφράτες τηγανίτες σε γάλα, ακόμα και με μήλα. Γρήγορο πρωινό για παιδιά: οι τηγανίτες για αυτά μπορούν να γίνουν μικρές, έτσι θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσες για φαγητό!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
- αυγό – 1 τεμάχιο
- αλάτι – μια πρέζα
- ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- βανιλλίνη
- κανέλα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γάλα – 1 ποτήρι
- αλεύρι – 2 φλιτζάνια
- μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού
- μήλα – 1-2 τεμάχια
- φυτικό λάδι
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
- Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα.
- Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα, ανακατέψτε.
- Βάζουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και κοσκινίζουμε τα πάντα σε υγρή μάζα. Ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ρευστή.
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη, τα προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε.
- Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι και βάζουμε τη ζύμη, περίπου μια κουταλιά της σούπας. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
- Τα τρώμε ζεστά, ή με κρέμα γάλακτος, ή με μέλι – σε ποιον αρέσει πιο γλυκό.
Καλό τσάι!
Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο