Ζουμερό κρέας με πατάτες στο φούρνο, ψημένο στο μανίκι

Η διαδικτυακή έκδοση «Russian Athens» συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία!

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μανίκι ψησίματος και πάμε στη δουλειά μας. Το κρέας ψήνεται στον δικό του χυμό, γίνεται μαλακό και αρωματικό. Γλείψτε τα δάχτυλά σας και το πιο σημαντικό – ο φούρνος δεν θα λερωθεί καθόλου!

ΣΥΝΤΑΓΗ:

– 600-800 γρ. κρέας (έχω χοιρινό) – αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα για το κρέας – 2 φύλλα δάφνης – 2-3 κεφάλια κρεμμύδια – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 κόκκινη πιπεριά – 2-3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού – 2-3 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – 800 γρ. πατάτες.

– μανίκι για ψήσιμο

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

– Κόβουμε το χοιρινό σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια Τώρα πρέπει να το μαρινάρουμε. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για το κρέας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, φύλλα δάφνης, κόκκινη πιπεριά, χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αφήνουμε στην άκρη για 30-60 λεπτά. – Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμά, μια κουταλιά ελαιόλαδο και ανακατεύουμε όλα. – Βάζουμε τις πατάτες και το κρέας σε ένα σακουλάκι ψησίματος, δένουμε και ανακατεύουμε το περιεχόμενο ανακινώντας ελαφρά το σακουλάκι. Το βάζουμε σε ένα μικρό πυρίμαχο δοχείο, το τρυπάμε σε πολλά σημεία και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, για 1 ώρα. – Κόβουμε προσεκτικά τη σακούλα και, αν θέλουμε το πιάτο να γίνει πιο κατακόκκινο, το στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, σε λειτουργία γκριλ.

Καλή όρεξη!

Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο





Source link

Υψηλής ποιότητας δημοσιογραφική εργασία δεν μπορεί να είναι δωρεάν, αλλιώς γίνεται εξαρτάται από τις αρχές ή τους ολιγάρχες.
Ο ιστότοπός μας χρηματοδοτείται αποκλειστικά από χρήματα διαφήμισης.
Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα αποκλεισμού διαφημίσεων για να συνεχίσετε να διαβάζετε τις ειδήσεις.
Με εκτίμηση, συντάκτες