Αχλαδόπιτα με σοκολάτα

Η έκδοση στο Διαδίκτυο “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Σήμερα έχουμε μια συνταγή για ένα απαλό αρωματισμένο μάφιν ή πίτα με αχλάδια και κομμάτια σοκολάτας.

Παίρνετε την ίδια σαρλότ, αλλά με αχλάδια για αλλαγή. Παρασκευάζεται χωρίς κανένα πρόβλημα, όλα αναμειγνύονται και στο φούρνο. Θα πρέπει να περιμένετε λίγο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Μια εξαιρετική προσθήκη σε τσάι ή καφέ; και μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο σχολείο.

ΣΥΝΘΕΣΗ:

Μορφή 22 εκ.

αχλάδια – 4-5 τεμάχια αλεύρι – 180-200 γραμμάρια αυγών – 3 κομμάτια ζάχαρη – 180 γραμμάρια αλάτι – μια πρέζα ξινή κρέμα ή γιαούρτι – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μπέικιν πάουντερ – 6 γραμμάρια βανιλίνης (μπορείτε κανέλα, λίγη φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού) σοκολάτα ή σταγόνες σοκολάτας – 100 γραμμάρια

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρίσει ελαφρώς, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε για άλλα 5-6 λεπτά.

Προσθέστε ξινή κρέμα ή γιαούρτι, αλάτι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τη στη ζύμη.

Προσθέστε ένα αχλάδι στη ζύμη, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και το γεμίζουμε με ζύμη.

Ξεφλουδίζουμε μερικά ακόμη αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση. Κόβουμε κάθε μισό σε λεπτές φέτες, μην κόβουμε λίγο στην κορυφή. Τυλίξτε τα μισά αχλάδια και τοποθετήστε τα πάνω από τη ζύμη.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 50-60 λεπτά. Το κέικ μου ψήθηκε για λίγο περισσότερο από μία ώρα. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.

Επιπλέον, η ζεστή πίτα μπορεί να βουρτσιστεί με λίγο μέλι ή μαρμελάδα βερίκοκο για λάμψη, και για εκείνους που τους αρέσουν οι πίτες λίγο πιο γλυκές.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μην ξεχάσετε να δείτε το βίντεο

…



Source link