Η έκδοση στο Διαδίκτυο “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει γαστρονομικές συνταγές από την Irina Fedotova. Πόσο νόστιμο να ψήνετε ρολό κοτόπουλου στο φούρνο!
Ένα funky ρολό κοτόπουλου με τραγανή κρούστα, ψημένο σε μια αρωματική σάλτσα με μια μικρή πατάτα, είναι απλώς μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι καθώς και για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο της Κυριακής.
ΣΥΝΤΑΓΗ:
– 1 κιλό πατάτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πατάτες μωρών – 1 μαγειρεμένο ρολό κοτόπουλου
ΣΑΛΤΣΑ:
– Χυμός από 1 πορτοκάλι – Χυμός από 1 λεμόνι – 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπαλσάμικο ξύδι – 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. πάστα ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. μουστάρδα – 80 γρ. ελαιόλαδο – 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα – 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καρυκεύματα κοτόπουλου – μοσχοκάρυδο – αλάτι – πιπέρι – 1 σκελίδα σκόρδο
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε μια σάλτσα με γεύση. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, βαλσαμικό ξύδι, πάστα ντομάτας, μουστάρδα, ελαιόλαδο, καρυκεύματα κοτόπουλου και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλάτι και σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα.
Θα ψήσουμε ένα έτοιμο ρολό κοτόπουλου στο κατάστημα. Το αλείφουμε με έτοιμη σάλτσα από όλες τις πλευρές.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Θα ψήσουμε σε οποιοδήποτε διαθέσιμο ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με καπάκι. Βάλτε ένα ρολό στο κέντρο, απλώστε πατάτες στις άκρες. Προσθέστε λίγο νερό.
Weήνουμε για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Γυρίστε το ρολό από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 30 λεπτά, ήδη χωρίς καπάκι. Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε ένα ζουμερό ρολό με νόστιμες πατάτες.
Καλή όρεξη!
Μην ξεχάσετε να δείτε το βίντεο
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;