Νέο άλμα στις πωλήσεις στα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ

Με περισσότερο από διπλό κύκλο εργασιών σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, το πρώτο εξάμηνο του 2021 έκλεισε για τα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ. Επειδή πολλοί καταναλωτές που προσέγγισαν για πρώτη φορά αυτό το κανάλι την περασμένη άνοιξη κράτησαν αυτή τη συνήθεια.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που κυκλοφόρησε χθες από το Convert Group, ο τζίρος των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 122% το πρώτο εξάμηνο του 2021 και εκτιμάται ότι έφτασε τα 140,6 εκατομμύρια ευρώ, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.

Για να κατανοήσουμε καλύτερα τη δυναμική ανάπτυξης των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ, αρκεί να αναφέρουμε ότι κατά τη διάρκεια του 2020 ο κύκλος εργασιών τους εκτιμάται στα 163,8 εκατομμύρια ευρώ, ενώ πριν από την πανδημία, το 2019, ο κλάδος έκλεισε με τζίρο 45,5 εκατομμύρια ευρώ. Φυσικά, τώρα σχεδόν όλες οι μεγάλες οργανωμένες αλυσίδες λιανικής πώλησης τροφίμων έχουν επίσης τα δικά τους ηλεκτρονικά καταστήματα (με εξαίρεση το Lidl), ενώ τα τοπικά καταστήματα αναπτύσσονται επίσης διαδικτυακά.

Συγκεκριμένα, τέτοια σούπερ μάρκετ και καταστήματα έχουν στραφεί στο ηλεκτρονικό εμπόριο: Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, MyMarket, Μασούτης, Κρητικός, MarketIn, Bazaar, Θανόπουλος και η αλυσίδα Χαλκιαδάκη (στην Κρήτη).

Το μεγαλύτερο πλήρως ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ που λειτουργεί στην Αθήνα είναι το e-fresh.gr, ενώ μικρότερα όπως το Insupermarket.gr (στη Θεσσαλονίκη), onesupermarket.gr (στη Λάρισα), το Discountcleanmarket.gr (στη ΘεσσαλονίκηΑΗ), το agora-zw.gr ( στην Κοζάνη), pamesupermarket.gr (στη Θεσσαλονίκη).

Η ανάλυση ομάδας μετατροπής δείχνει τη σταθερότητα της μέσης τιμής “καλάθι” και τον αριθμό των προϊόντων που περιέχει. Το μέσο κόστος, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, ήταν 78,7 ευρώ το πρώτο εξάμηνο του 2021, το οποίο είναι στο ίδιο επίπεδο με το μέσο όρο των τελευταίων 12 μηνών (78,8 ευρώ). Το μέσο “καλάθι” στο τέλος του πρώτου εξαμήνου του 2021 περιείχε 37,5 αντικείμενα, που είναι κοντά στο επίπεδο του μέσου όρου τους τελευταίους 12 μήνες (37,8 είδη).

Τι δείχνει το «καλάθι»;
Η διείσδυση των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ στη ζωή των κατοίκων των μεγαλοπόλεων αποδεικνύεται από τη σύνθεση του “καλαθιού”: η πλειοψηφία των προϊόντων όσον αφορά τον αριθμό των τεμαχίων και το κόστος σχετίζονται με τα προϊόντα διατροφής και όχι μόνο συσκευασία.

Αυτό δείχνει τουλάχιστον ότι οι καταναλωτές εμπιστεύονται όλο και περισσότερο τα ηλεκτρονικά καταστήματα οργανωμένων λιανοπωλητών παντοπωλείων για να αγοράσουν τα προϊόντα που θα αγόραζαν όταν επισκέπτονταν ένα κατάστημα από τούβλα.

Έτσι, από τα 37,5 προϊόντα στο μέσο “καλάθι”, τα 14,7 είναι φρέσκα προϊόντα, τα 9,4 είναι συσκευασμένα (τυποποιημένα) προϊόντα, τα 3,2 ανήκουν στην κατηγορία χαρτικών και οικιακών χημικών, 3,4 είναι αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά και τα υπόλοιπα 6,8 τα αντικείμενα εμπίπτουν σε όλες τις άλλες κατηγορίες. Από το συνολικό κόστος του μέσου καλαθιού, 78,7 ευρώ, 27,2 ευρώ δαπανώνται για φρέσκα προϊόντα και 17,4 ευρώ για τυπικά προϊόντα. Οι κατηγορίες που σημείωσαν αύξηση ρεκόρ το πρώτο εξάμηνο του 2021 σε σύγκριση με το πρώτο εξάμηνο του 2020 είναι τα προϊόντα κατοικίδιων ζώων (αύξηση πωλήσεων κατά 192%), τα αρτοσκευάσματα (179%), τα ποτά (173%)%), τα φρέσκα προϊόντα (155%) .

Η τελευταία κατηγορία συμβάλλει περισσότερο στην ισχυρή αύξηση των πωλήσεων ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ το πρώτο εξάμηνο του 2021. Αντιπροσωπεύει το 35% της συνολικής αξίας πωλήσεων και το 52% του ρυθμού ανάπτυξης.

Ο κύκλος εργασιών λιανικής αυξήθηκε κατά 15% τον Μάιο του 2021 σε σύγκριση με τον Μάιο του 2020, η οποία είναι μια αύξηση λαμβάνοντας υπόψη ότι τα καταστήματα άρχισαν να λειτουργούν φέτος, αν και με ορισμένους περιορισμούς, από τις αρχές Απριλίου και πέρυσι επανενεργοποιήθηκαν σταδιακά μετά την έναρξη ενός αυστηρού αποκλεισμού Ενδέχεται.

Οι πωλήσεις (κύκλος εργασιών σε σταθερές τιμές) αυξήθηκαν ελαφρώς σε ετήσια βάση, στο 15,3%. Η μεγαλύτερη αύξηση του κύκλου εργασιών καταγράφηκε στα καταστήματα ρούχων και υποδημάτων (47,6%), στα βενζινάδικα (κατά 29,3%λόγω των υψηλότερων τιμών, δεδομένου ότι σε ό, τι αφορά τον όγκο των πωλήσεων η αύξηση στη βιομηχανία ήταν 8,5%) και στα παντοπωλεία (23%, ποσοστό, το οποίο σχετίζεται επίσης με το Πάσχα).
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι τον Μάιο του 2021, ενώ τα φυσικά καταστήματα λειτουργούσαν πλέον ως συνήθως, οι πωλήσεις εκτός καταστήματος (δηλαδή το ηλεκτρονικό εμπόριο) φαίνεται να αυξήθηκαν κατά 40,7% σε σχέση με τον περασμένο Μάιο.

…



Source link