Meze: μικρά ελληνικά πιάτα ιδανικά για γκουρμέ

Το υπέροχο φαγητό δεν είναι δύσκολο να βρεθεί στην Ελλάδα. Ωστόσο, έχετε σκεφτεί ποτέ να προετοιμάσετε ένα γεύμα από νόστιμα ελληνικά μεζέ ή μικρά πιάτα με το τέλειο δωρεάν ελληνικό ποτό;

Ο μεζέ, ή οι μεζέδες στον πληθυντικό, έχει πολλά μικρά πιάτα για να μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα. Σκεφτείτε το σαν τάπας ελληνικού στιλ!

Το Meze βρίσκεται σε όλη τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, και ενώ υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ των πολιτισμών, υπάρχουν πολλοί μεζέδες που είναι εντελώς μοναδικοί στην Ελλάδα.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά υπέροχα συνδυαστικά πιάτα που αποτίουν φόρο τιμής στη διάσημη ελληνική κουζίνα.

Πηγαίνετε σε μια ταβέρνα, μεσεδόπολη ή ουζερί με μεζέδες

Είτε γευματίζετε σε μια ταβέρνα, μεσοποδόλιο ή ουζερί, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από γεύσεις και τοπικά πιάτα που διαφέρουν μεταξύ τους και γεμάτα ελληνικές παραδόσεις.

Η μεγαλύτερη διαφορά εδώ είναι ότι στο mesedopolio, η ειδικότητά τους είναι το ελληνικό μεζέ, οπότε έχετε μια μεγάλη ποικιλία από προσεκτικά ετοιμασμένα πιάτα για να διαλέξετε.

Το Uzeri είναι βέβαιο ότι θα σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία ποτών που συμπληρώνουν καλύτερα τα γεύματά σας.

Ουσιαστικά, αυτό είναι το χαρακτηριστικό πιάτο του Uzeri – μια επιλογή ποτών. Έτσι, όταν φτάσετε εκεί, φροντίστε να ζητήσετε συστάσεις για το ποτό που είναι καλύτερο με το γεύμα σας.

Ποιο ελληνικό μεζέ για παραγγελία

Το ελληνικό φαγητό είναι υγιεινό μεσογειακό φαγητό. Μπορείτε να παραγγείλετε πικάντικα, αλμυρά και ακόμη και γλυκά πιάτα φτιαγμένα με φρέσκα υλικά, δίνοντάς σας ένα ολοκληρωμένο δείγμα ελληνικής κουζίνας.

Ενώ η λίστα των ελληνικών μεζέδων είναι ατελείωτη, όπως κρέας, θαλασσινά, λαχανικά και άλλα, υπάρχουν μερικά πιάτα που ξεχωρίζουν.

Γεμιστό πιπέρι Hemista

Τυπικό καλοκαιρινό πιάτο, που τρώγεται όλο το χρόνο, από κόκκινες ή μακριές πράσινες πιπεριές γεμιστές με μαλακό τυρί ή μείγμα ρυζιού, ξηρών καρπών και μαύρης σταφίδας.

Πουρές Taramasalata

Το Taramasalata παρασκευάζεται από αλατισμένο αυγοτάραχο και ψίχουλα ψωμιού με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου. Εάν είναι ροζ, έχει χρωματισμό τροφίμων, επειδή το φυσικό χρώμα αυτού του πιάτου είναι ανοιχτό κίτρινο-γκρι. Είναι ένα τυπικό πιάτο που τρώγεται τόσο κατά τη διάρκεια του Πάσχα όσο και όλο το χρόνο.

Μανιτάρια στρειδιών Pleurotus

Αυτά τα μοναδικά ψητά μανιτάρια είναι μια υπέροχη απόλαυση! Αν και είναι εντελώς χορτοφάγα, αυτά τα μανιτάρια θυμίζουν κρέας με γεύση και υφή.

Τιροκατέρη, ή πικάντικη σάλτσα τυριού

Το Τιροκατέρι, φτιαγμένο από τυρί και πικάντικη σκόνη τσίλι ή φρέσκα πράσινα τσίλι, είναι ένα νόστιμο, ελαφρώς πικάντικο πιάτο. Τέλειο με φρέσκο ​​ψωμί!

Dolmada από φύλλα σταφυλιού ή λάχανου

Κατασκευασμένα από φύλλα λάχανου ή σταφυλιού, αυτά τα νόστιμα ψωμάκια γεμίζουν είτε με μείγμα κρέατος είτε γεμιστά με ρύζι και βότανα. Τρώγονται σε θερμοκρασία δωματίου με λίγο ελληνικό γιαούρτι.

Πίτες ή πίτες

Πίτα ή πίτες στην Ελλάδα μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Θα δείτε ότι οι άνθρωποι απολαμβάνουν cheesecake για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο καθώς είναι αρκετά ευέλικτο και γεμάτο.

Φτιαγμένες με φυλό ή ελαφρύ ψωμί, αυτές οι πίτες μπορούν να γεμιστούν με οτιδήποτε, από σπανάκι έως κοτόπουλο ή τυρί, ανάλογα με το τοπικό στυλ πίτας που τρώτε. Αυτές είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές – υπάρχουν ακόμη περισσότερες.

Τυριά
Δοκιμάστε το φλεγόμενο σαγανάκι, φέτα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα, για να αναφέρετε μερικά νόστιμα ελληνικά τυριά.

Συνήθως το τυρί στην Ελλάδα τρώγεται με γεύματα, οπότε γιατί να μην συμπεριλάβετε ένα δείγμα στο μεζέ;

επιδόρπια
Πολλά ελληνικά εστιατόρια ολοκληρώνουν το γεύμα με μια δωρεάν πιατέλα ελληνικού γιαουρτιού με ξηρούς καρπούς και μέλι ψιλοκομμένο στην κορυφή, ή μια πιατέλα εποχιακών φρούτων.

Μην εκπλαγείτε εάν προσφέρεται μόνο ένα μπολ ή ένα πιάτο μαζί με τα πολλά πιάτα, καθώς οι Έλληνες συχνά μοιράζονται ένα επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος.

…



Source link