Φωτεινή καλοκαιρινή σαλάτα με ρόκα, κρουτόν και κουκουνάρι

Η διαδικτυακή έκδοση “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει μαγειρικές συνταγές από την Irina Fedotova. Φωτεινή καλοκαιρινή σαλάτα με ρόκα, κρουτόν και κουκουνάρι.

Η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη και γρήγορη. Τα μπισκότα είναι εύθρυπτα και αρωματικά. Φαίνεται απλώς υπέροχο, τρώγεται αμέσως με φίλους πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Για τη γέμιση, συνιστάται η χρήση μαρμελάδας με έντονο χρώμα αντίθεσης.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

ρόκα – 50 γραμμάρια

φύλλα σαλάτας – 100 γραμμάρια (μπορείτε να ανακατέψετε – πράσινο, κόκκινο κ.λπ.)

βουλγαρική πιπεριά – 80 γραμμάρια (κόκκινο, κίτρινο, πράσινο)

άλας

ελαιόλαδο – 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

ντομάτα – 2 κομμάτια

βαλσάμικο ξύδι – 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια

κουκουνάρι – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

κρουτόν (έχω σπιτικό μαύρο ψωμί)

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

Ψιλοκόψτε χυμό μαρούλι, προσθέστε μικρά φύλλα ρόκα σε αυτό, πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, ντομάτες, μικρές ντοματίνια.

Αλάτι, προσθέστε βαλσάμικο ξύδι και ελαιόλαδο, ανακατέψτε τα καλά.

Πασπαλίστε με κουκουνάρι στην κορυφή και προσθέστε κρουτόν στο μενού.

Όλη η σαλάτα είναι έτοιμη!

Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο

…



Source link